藏紅花如何區分品質好壞

區分藏紅花品質好壞可看外觀，好的藏紅花呈現的是暗紅色，通常都是摘的花蕊部分，給人的感覺是細長的。假的或品質不好的呈現的是鮮紅色或者豔紅色。也可聞味道，品質好的藏紅花味道是比較清新的，品質差的味道比較雜。還可看泡水效果，好的藏紅花泡水後周圍會呈現橙黃色，水的顏色明亮、透明。質量差的泡水後顏色發紅。