花生是什麼植物

花生是豆科植物。花生是一年生草本植物，還叫做落花生，長生果，泥豆，番豆，地豆等，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果。花生的根部有豐富的根瘤，莖部直立或匍匐，長度約30-80釐米，莖部和分枝均有棱，葉通常具小葉2對，托葉長2-4釐米，具有縱脈紋，花冠顏色爲黃色或金黃色，莢果長2-5釐米，外皮較厚。