給香菜澆水一般澆在根部，這更有助於吸收。一般情況下，春秋季每天都要澆一次，陰天的話，可以兩到三天一次。夏季有一天要澆兩次。冬季則要3-5天澆一次，溫度適宜的話，也可以澆的更勤。另外，給植株定苗之前不要澆水，定苗後澆透水，這樣植株長得更好。
