蔓茄是蔓茄屬茄科的植物，又叫白英，甜菜，可用來觀賞，藥用，圍園等，經濟價值是比較高的。它的株高約50-120釐米，綠色的葉子，琴形。聚傘花序，花色爲紫紅色，頂生或者腋外生。漿果爲球形，幼果時是翠綠色的，成熟後變爲紅色，最後爲紫色。有很強的盤圓形和附着性。
