種植時間選擇在白露前後,這個時候秋收已經過了,剛好能滿足它對溫度的需求。大蒜高產選種很重要,儘量選擇高產的優良品種,不要用自留的蒜種。底肥要用牲畜糞,每畝大約3千公斤。蒜種播入土壤後,要覆上一層地膜,可以起到保溫、保溼的作用。這樣種出來的大蒜產量纔會高。