向日葵葉子的形狀和芭蕉扇很像，還有的人說它的葉子像蒲扇，但是沒有扇子硬。它的葉子形狀有的是心形或者是卵形，葉脈非常的突出，葉柄也很強壯。它的葉子又寬又大，葉子上密佈着又短又硬的剛毛，如果不小心的話可能還會被扎傷，葉子上面還有一層蠟質層。
