新買的番紅花一般不要立刻澆水，而是要等它適應環境後再澆。在生長期，每週要澆2-3次，休眠期則要減少澆水，避免潮溼的環境導致其爛根。澆水要澆在根部，這樣才能更好的吸收。一般選用河水和雨水，自來水要晾幾天才能用。另外，如果植株需要換盆，換盆後也需要澆透水。
