果樹控梢通常是在秋梢將要老熟時,也就是在8-9月份的時候。在控梢的時候,可以噴灑化學藥劑,或者是採用物理方法來控制果樹體,這樣枝梢就可以延緩生長,甚至是會停止生長,這樣當樹體積累充足的營養後,它就能夠更好的開花和結果了。常見的物理控梢法,一般是斷根法、控水法和環割法等。