荇菜是一種水生植物，每年都會開花，開花的時間一般在5月到10月。它的葉子和花都漂浮在水面上，花比較大，直徑有2.5釐米，花冠黃色，有5片花瓣。它的花果期在150天左右，會一邊開花一邊結果。適宜的溫度可以讓花期提前，同時還要注意避雨。
