香椿是有花和果實的，花期一般在6-8月份，圓錐花序和葉子的長度相近，上面有較短的柔毛，每朵花長度在4-5毫米之間，有較短的花梗，有5片花瓣，顏色爲白色，形狀長圓形。到了10-12月會結果，果實爲橢圓形蒴果，外表深褐色，有較小的皮孔。
