鴨屎香的特點就是條索緊卷粗壯,具有一定的光澤,呈烏褐色。在進行沖泡的時候,有着十分醇厚的香味,且還比較悠長,它的回甘能力也很強,並且還十分的耐沖泡,一般可以沖泡10泡以上。在進行沖泡之後色澤是明亮的橙黃色,而且在重炮之後香味依舊,所以它被稱爲是香氣最持久最濃郁的茶。