紅鳳菜的栽培技術

春栽期爲3月上中旬，秋栽選擇在8月下旬至9月上旬。 栽培要點：大部份都是栽培，可用扦插繁殖。
1、種株質量與處理
（1）種株質量：選擇無病蟲害、莖稈紫綠色的健壯種株，去除頂端的花薹和雜株。
（2）種株用量：春秋紅鳳菜：每畝用種株（鮮質，下同）150千克。常用扦插與壓條法。莖稈扦插每畝用種株150千克，莖稈壓條每畝用種株200-250千克。
（3）種株處理：春紅鳳菜選擇粗壯的種株平地割下，截去頂梢柔嫩部分和基部老化部分，取中部莖稈，截成長10-13釐米的中段，下部削成斜口，用20毫克/千克萘乙酸溶液浸泡15-30分鐘，或用15-30毫克/千克吲哚丁酸溶液浸泡15-30分鐘，後即可扦插。秋紅鳳菜8-9月定植時，選擇粗壯的植株平地割下，截去頂梢柔嫩部分和基部老化部分，取中間莖稈，截成10釐米長的小段放入20毫克/千克吲哚丁酸溶液中浸泡15-20分鐘

2、整地施肥

以溼潤、肥沃的沙壤土爲最佳。深翻、曬垡，每畝施足腐熟豬、鴨、人糞尿2000-3000千克。平畦種植，畦牀南北坐向，寬1.5米，高25-30釐米，長不限。溝寬30-35釐米。

3、定植

春紅鳳菜採用莖稈扦插法栽種，將處理過的種株莖稈，按株行距30釐米×30釐米或25釐米×30釐米挖穴，每穴3-4株斜插在畦面上。栽後將周圍土壓實，澆透水。每畝種植3-4.5萬株。秋紅鳳菜按行距30釐米，株距30釐米，每穴3-4株栽植，每畝定植3-4.5萬株。壓實土壤並澆透水，遮陽保溼。7天后揭去遮陽物。

4、田間管理

（1）春秋紅鳳菜。露地栽培的，栽種後每天清晨澆水，保持面溼潤。高溫乾旱期要灌水，汛期或大雨後及時排澇。4月上旬至5月下旬是生長的關鍵時期，每畝追施有機複合肥15千克或尿素5千克。8-9月扦插的植株易抽薹，現蕾開花前要及時打頂，促使養分積累在莖葉上。每畝追施複合肥10千克。

（2）保護地栽培：塑料薄膜覆蓋時間爲11月下旬至翌年3月上旬。覆蓋前割去地上植株，保留3-5釐米長的莖基部，清除殘枝枯葉。每畝撒施有機複合肥25千克，白天溫度保持15-30℃，超過32℃則要通風降溫。夜間保持5℃以上，相對溼度控制在65-75%。扣塑料薄膜後一般不澆水，以免降低地溫使生長緩慢。莖苗生長齊後，噴施1次葉面肥（保得微生物葉面增效劑）。採收後3天每畝用尿素5-6千克對水1000千克澆灌。

肥水管理

剛定植，要注意澆水，保持土壤溼潤，一星期 苗子成活後，即要澆5%左右的稀薄糞水，或0．1%的尿素溶液。 定植後30～40天即可開始採收，每次採收後都要施一次追肥， 用30%的稀糞水或2%的尿素溶液潑澆。每採收2～3次，要補 充一些磷鉀肥，如撒施草木灰100kg/667平方米，或鈣鎂磷10kg/ 667平方米。 澆水很重要，除結合施肥澆水外，還需要根據天氣補充澆 水，尤其是7～9月份，溫度高而乾旱，每天都應澆1～2次水。 使枝葉生長旺盛，色澤鮮豔，質脆嫩。

中耕除草和培土

每次採收後或是大雨過後，澆水過後， 都要進行中耕，使土壤疏鬆，以促進根系生長和腋芽萌生，並且 剷除雜草，節約養分。同時要進行根際培土，將行間的土逐漸向 根部培土，促使不定根的抽生和根芽萌發新株，並有利於保護根 系越冬。

小棚覆蓋

增加冬季產量：當氣溫下降到15度左右時， 紫背菜生長緩慢，隨着氣溫下降至打霜，即地上部分枯死。爲了 延長採收期，達到週年上市，10月下旬開始進行小棚或大棚覆蓋，這樣可以週年採收。