冬天的溫度低，茉莉不耐寒。如果溫度降低到10度以下就會出現落葉情況。不過不用擔心，這屬於正常的生理情況，等氣候穩定之後纔會慢慢恢復長勢。入冬之後要適當控溫，最低保證溫度在5度以上，還要減少澆水，停止施肥，這樣等春季溫度回升之後茉莉還會恢復生長。此外，如果是在溫室栽培的，即便冬季也不會落葉。
