辣木的介紹
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辣木(Moringa)又稱鼓槌樹(Drumstick tree),是多年生熱帶落葉喬木,原產印度北部,全世界約有14個品種,現在我國也有大量種植。目前較常食用的品種有以下三種:印度傳統辣木(Moringa oleifera Lam.)、印度改良種辣木(印度 T.N.農業大學的改良種,早生且具高豆莢產量)和非洲辣木(原只產於肯尼亞圖爾卡納湖附近及埃塞俄比亞西南部)。
辣木在熱帶和亞熱帶地區栽種作爲觀賞樹,也具有一定的經濟價值。它的種子可淨化水,出產食用油(在油漆和化妝品製造業中也有一定的價值);辣木葉是國家新資源食品,它的根同樣可食用。
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辣木在熱帶和亞熱帶地區栽種作爲觀賞樹,也具有一定的經濟價值。它的種子可淨化水,出產食用油(在油漆和化妝品製造業中也有一定的價值);辣木葉是國家新資源食品,它的根同樣可食用。
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