空心蓮子草的介紹

空心蓮子草，原名：喜旱蓮子草，別名：空心莧、水蕹菜、革命草、水花生，拉丁文名：Alternanthera philoxeroides (Mart.) Griseb. 莧科、蓮子草屬多年生草本；莖基部匍匐，上部上升，管狀，不明顯4棱，具分枝，幼莖及葉腋有白色或鏽色柔毛，莖老時無毛，僅在兩側縱溝內保留。葉片矩圓形、矩圓狀倒卵形或倒卵狀披針形，基部連合成杯狀; 退化雄蕊矩圓狀條形，和雄蕊約等長，頂端裂成窄條；子房倒卵形，具短柄，背面側扁，頂端圓形。果實未見。花期5-10月。
1930年傳入中國，是危害性極大的入侵物種，被列爲中國首批外來入侵物種。其嫩莖葉可作蔬菜食用，春夏採其嫩莖葉、洗淨、沸水燙，清水漂洗後切斷，可涼拌、炒食，清脆可口。也可牛、兔和豬飼料。