水仙和水仙花是同一種植物，也被稱爲中國水仙，是多花水仙的變種之一。它的鱗莖中會抽出花莖，並從裏面抽出葉子，一般花莖有1-2枝，花序爲傘狀，每朵花有6片花瓣，顏色爲白色，頂端爲鵝黃色，一般在春季開放。它喜歡溫暖的氣候和溼潤的環境。
