山茶花有雄蕊和雌蕊，雄蕊多數，雌蕊是在花朵中間位置的，柱頭要比雄蕊更大，但卻只有一個，並不是像雄蕊一樣有很多。它的花朵多爲紅色，頂生，花瓣一般有6、7瓣，呈倒卵形。它在溫暖的環境中，會更好更多的開花，喜歡半陰，不適宜被烈日暴曬，因此爲了避免葉片被灼傷，就要適當遮光。
