榆樹的作用用途

榆樹可供傢俱、車輛、農具、器具、橋樑、建築等用。
榆樹的樹皮內含澱粉及粘性物，磨成粉稱榆皮面。摻合麪粉中可食用，併爲作醋原料；枝皮纖維堅韌，可代麻制繩索、麻袋或作人造棉與造紙原料；幼嫩翅果與麪粉混拌可蒸食，老果含油25%，可供醫藥和輕、化工業用；葉可作飼料。嫩果（俗稱“榆錢”）可食，樹皮、葉及翅果均可藥用，能安神、利小便。也是抗有毒氣體（二氧化碳及氯氣）較強的樹種 植物體含beta-固淄醇、植物醇，豆淄醇等多種淄醇類及鞣質，樹膠，脂肪油。