薰衣草lavandula pedunculata
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薰衣草（學名：lavandula pedunculata）屬脣形科薰衣草屬，原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。薰衣草葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱爲“香草之後”。自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效...
薰衣草的介紹薰衣草（學名：lavandula pedunculata）屬脣形科薰衣草屬，原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。薰衣草葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱爲“香草之後”。
自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、溼疹的良藥。另有電視劇、電影、詩歌等以此爲名。
薰衣草的形態特徵薰衣草多年生草本或小矮灌木，雖稱爲草，實際是一種紫藍色小花。薰衣草叢生，多分枝，常見的爲直立生長，株高依品種有30～40釐米、45～90釐米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。
葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反捲。穗狀花序頂生，長15～25釐米；花冠下部筒狀，上部脣形，上脣2裂，下脣3裂；花長約1.2釐米，有藍、深紫、粉紅、白等色，常見的薰衣草爲紫藍色，花期6-8月。
薰衣草全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。
薰衣草的生態習性薰衣草無法忍受炎熱和潮溼，若長期受澇根爛即死。室外栽種時注意不要讓雨水直接淋在植株上。五月過後需移置陽光無法直射的場所，增加通風程度以降低環境溫度，保持涼爽，才能安然的度過炎夏。注意陽光、水分、溫度、耐心。
薰衣草的栽培技術栽培要點
爲多年生小灌木，一般能利用10年左右，品種粗放，易栽培，喜陽光、耐旱、極耐寒、耐瘠薄、抗鹽鹼，栽培的場所需日照充足，通風良好。播種到開花（或採收）所需的時間爲18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽時爲預防過溼可選用陶盆或較小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生長到相當的大小。 薰衣草無法忍受炎熱和潮溼，若長期受澇根爛即死。室外栽種時注意不要讓雨水直接淋在植株上。五月過後需移置陽光無法直射的場所，增加通風程度以降低環境溫度，保持涼爽，才能安然的度過炎夏。注意陽光、水分、溫度、耐心。
土壤
適宜於微鹼性或中性的沙質土。須特別注意選擇排水良好的介質，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合後使用。如是露地栽培時要注意土壤的排水，可將土堆高成畦後再種植。
澆水
薰衣草不喜歡根部常有水滯留。在一次澆透水後，應待土壤乾燥時再給水，以表面培養介質乾燥，內部溼潤爲度，葉子輕微萎蔫爲主。澆水要在早上，避開陽光，水不要濺在葉子及花上，否則易腐爛且滋生病蟲害。持續潮溼的環境會使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失敗的原因常常就在這裏。
光照
薰衣草是全日照植物，需要充足的陽光及適溼的環境，能夠給予全日照的環境較佳，半日照亦可生長，唯開花較稀少。夏季應至少遮去50%的陽 光，並增加通風以降低環境溫度，如此雖生長衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可生長良好，應在全日照下栽培。
溫度
薰衣草爲半耐熱性，好涼爽，喜冬暖夏涼，生長適溫：15～25℃，在5～30℃均可生長。限制溫度：35℃以上，長期高於38～40℃頂部莖葉枯黃。北方冬季長期在0℃以下即開始休眠，休眠時成苗可耐－20～－25℃的低溫。
施肥
施肥可將骨粉放在盆土內當作基肥（每三個月用一次），小苗可施用花寶二號（20--20--20），成株後再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(10-30-20)。施淡肥。 薰衣草不宜施肥過多，否則香味會變淡。
修剪
薰衣草花朵的精油含量最豐富，利用時以花朵或花序爲主，爲方便收穫，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個理平，新長出之花序高度一致，有利於一次收穫。有些品種高度可達90公分，也用這個方法使植株低矮促使多分枝、開花，增加收穫量。開完花後必須進行修剪，可將植株修剪爲原來的2/3，株型會較結實，並有利於生長。修剪時要在冷涼季節如春、秋時分，一般在春天修剪，在秋天修剪會影響耐寒性。修剪時注意不要剪到木質化的部分，以免植株衰弱死亡。
薰衣草的養殖方法1.春季管理
新定植的小苗和多年生苗在來年5月底扒土放苗，氣溫回升時澆水，爲小苗定根、老苗返青澆好關鍵水。澆水一週後鬆土，保墒提溫，老苗田667 平方米施尿素19千克、過磷酸鈣15千克、油渣30千克，施入行間人工深翻。以起到施肥、鬆土、保墒、提溫的作用，利於薰衣草春季返青生長。
2.生長期至盛花期管理
新定植的小苗地塊，要澆好定根水，1年澆水4～5次，及時中耕鋤草。小苗在6月20日前出現的花蕾要及時打掉，促進植株多發枝，爲當年秋季形成產量和來年高產打下基礎，對老苗地塊要做到田間無雜草，5月初澆好現蕾水，6月澆好花期水。
3.適時收割
當田間的花有30%已謝、70%開花即可收割，一般以晴天上午10時爲最佳收割期。收割時不帶葉和雜物，收割下的花及時運回工房加工，一時加工不完的要放在涼棚下降溫處理，保持花的新鮮。
薰衣草的繁殖方式薰衣草的繁殖方法主要有播種、扦插、壓條、分根四種，主要採用扦插和播種法。
種子繁殖
薰衣草種子細小，宜育苗移栽。播種期一般選春季，溫暖地區可在每年的3～6月或9～11月進行，寒冷地區宜4～6月播種，每年的5月至10月是薰衣草開放的時分在溫室冬季也可播種。發芽天數約14～21天。發芽適溫：18～24℃。發芽後需適當光照，弱光照易徒長。種子因有較長的休眠期，播種前應浸種12小時，然後用20-50ppm赤黴素浸種2小時再播種。播種前把土地平整細，澆透水，待水下滲後，均勻播上種子，然後蓋上一層細土，厚度爲0.2釐米，蓋上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗牀溼潤，約10天即出苗。如果不用赤黴素處理則要一個月方能發芽。低於15℃需1～3個月發芽。苗期注意噴水，當苗子過密時可適當間苗，待苗高10釐米左右時可移栽。
扦插繁殖
扦插一般在春、秋季進行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。選擇發育健旺的良種植株，選取節距短粗壯且未抽穗的一年生半木質化枝條頂芽，於頂端8～10cm處截取插穗。插穗的切口應近莖節處，力求平滑，勿使韌皮部破裂。將底部2節的葉片去除，插水2小時後再扦插於土中，約2～3星期就會發根。也可選8～10cm的一年生枝條，在排水良好，保持溼潤，20～24℃牀溫的條件下，約40天左右生根。不要用已出現花序的頂芽扦插，因爲開花的枝條已老化，會發根不良影響將來長勢。地膜扦插，整地做畦。澆透水後覆膜，立即扦插。深5～8釐米，行距20～25cm。注意提高地溫，促進根系發育；勤修剪延伸枝，及時摘除花穗，促進分枝，培育壯苗。定植株距60cm，行距120cm。栽後立刻澆水。
分株繁殖
春、秋季均可進行，用3-4年生植株，在春季3-4月用成株老根分割，每枝帶芽眼。薰衣草的病害防治病害
一年生的播種苗或扦插苗受害時首先出現植物萎蔫、失水、葉色暗淡，葉片枝條頂部向下彎曲下垂，在現蕾期表現最明顯。輕者夜間可以復原，重者兩三天就死亡，根部腐爛，莖部導管變褐呈現光澤。三年生以上的苗子除與苗期病態表現一樣外，萎蔫症狀出現在植株的中心或邊緣，逐漸向內向外發展，枝條萎蔫枯死，最後全株死亡，爲害程度隨株齡、品種而異。一般從5月份開始，七八月份達到高峯。法國薰衣草發病重，前蘇聯的2-417品種發病輕。薰衣草的品種分類薰衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的薰衣草主要分爲3類：
【原生薰衣草】又稱英國薰衣草，品質最佳，多被用來製造高級香水及香料，葉子較細、花穗較短。
【長穗薰衣草】又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。
【混種薰衣草】是以上兩種的混種，被大量栽培，普羅旺斯花田內的薰衣草大多是這種。
除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作爲切花或花壇之用，市面上較常見的有甜薰衣草、羽葉薰衣草、齒葉薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人，全美花卉品種選育獎獲獎品種，組合盆栽中最引人注目。最適合作一年生栽培，今秋播種，明春即開繁茂芳香的花朵，整齊一致的植株盛花不斷。蒙斯特薰衣草，每年6～8月開淡藍色花，葉片灰綠色，有花邊，帶香味。開花比“薰衣草夫人”晚，整齊度不如“薰衣草夫人”。
薰衣草又分兩個品種，是怡·馨源和French lavender，不過並不是生長在哪裏就叫什麼。生長在法國普羅旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender，即耐寒性薰衣草。
狹葉薰衣草（Lavandula angustifolia）
加那利薰衣草（Lavandula canariensis）
齒葉薰衣草（Lavandula dentata）
綿毛大薰衣草（Lavandula lanata）
寬葉薰衣草（Lavandula latifolia）
蕨葉薰衣草（Lavandula multifida）
羽葉薰衣草（Lavandula pinnata）
西班牙薰衣草（Lavandula stoechas）
綠薰衣草（Lavandula viridis）
薰衣草的作用用途基本價值
薰衣草是當今全世界重要香精原料。薰衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱爲“香草之後”。薰衣草還有“芳香藥草”之美譽，適合任何皮膚，能促進細胞再生、加速傷口癒合，改善粉刺、膿腫、溼疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。
自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、溼疹的良藥其療效廣，可以治療七十種以上的疾病；分佈廣，易獲取，在古時醫療缺乏的年代，被稱爲“窮人的草藥”。薰衣草又名“寧靜的香水植物”，花語是“芳香”。全株均具芳香，植株晾乾後香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒適，還能驅除蚊蠅。放幾棵乾草在衣櫃、書櫃裏，能驅蟲防蛀，香味幾年不散。1999年薰衣草被國際香草協會選爲年度香草。薰衣草幾乎沒有病蟲害，不用噴灑農藥。利用部分以乾燥或新鮮的花朵爲主。收穫時以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10時爲最佳收割期。欲保存則加以乾燥備用，可直接放在室內薰香。在藥理上薰衣草具有安定神經、治療失眠、促進食慾的功效，但一天食用的適用量在3～5克之間，精油則在1～4滴。若洗澡及薰香則不在此限。
A：剪取開花的枝條可直接插於花瓶中觀賞，乾燥的花 枝也可編成具有香氣的花環。
B：以小布袋裝約100克薰衣草，順着熱水流入浴缸，注意不要太熱，太熱會使皮膚排汗而無法吸收藥效成分，洗完後全身散發清香、通體舒暢，再去睡個好覺，做個SPA就完成了。有助於血液循環，並有驅蚊蠅的效果。
中國也產有薰衣草，至於是否來源地中海，不詳。由於它的花形如小麥穗，花序軸疏生白色短小絨毛，因此在中國的農村被稱爲“麥麩草”。它的葉子兩面粗糙生短糙伏毛，卵形或寬卵形，長3～11釐米，寬1.5～7.5釐米，先端長漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具粗鋸齒，葉柄長1～8釐米。可治皮膚髮癢、溼毒。
每當風吹起時，薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地起伏着，甚是美麗。 中古時期，薰衣草在西歐社會裏已被醫療單位廣泛地使用，在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定。以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。羅馬人盛讚其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口。夏天沐浴後將它的潤膚膏塗於全身也可以用來抵抗蚊蟲叮咬。
薰衣草屬脣形科芳香植物，因爲它的氣味芬芳怡人，是藥草園中最受喜愛的一種，素有“芳香藥草之後”的稱譽。由於它的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜、具有潔淨身心的功效，古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香，希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。法國和其他一些西歐國家的廚師將它用在食品裏，比如蛋糕裝飾，或者將它浸泡在素油裏。而作爲香水的原料也已經有許多年的歷史，著名的法國香水“香奈兒5號”裏的主要成分之一就是薰衣草油。薰衣草精油，儘管它對於改變皮膚的肌理其實沒有多大作用，但人們喜歡它的芳香氣息。
美容
1.面膜：取薰衣草粉10g，用水，或蛋清，或牛奶，調和成糊狀。均勻塗於面部，20分鐘洗掉，即可。
2.蒸臉：在做面膜之前，都要蒸臉的，以便打開毛孔，更好吸收面膜。這時候，可以將10g左右的薰衣草粉撒在蒸臉的器皿中。花香撲鼻，心曠神怡，鎮靜安神，舒緩神經，滋潤皮膚。
3.泡浴：約5g薰衣草粉撒到浴缸中。能夠收縮全身皮膚，供給營養，香身美體，舒緩壓力。
從臨牀應用上看，薰衣草精油能緩解神經，怡情養性，具有安神促睡眠的神奇功效。如果是輕度失眠患者，服用薰衣草茶不失爲較好的輔助治療。另外，患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動，還應該調整工作習慣培養工作興趣，以積極的心態投入工作當中去。這些對於症狀的改善均有很好的效果。
薰衣草已經被廣泛的使用於藥草學上，據說薰衣草油可以減輕和治療昆蟲的咬傷，而薰衣草的花束可以驅除昆蟲。薰衣草油可以減輕頭痛的症狀。薰衣草常用來輔助入眠：將薰衣草的種子和花加到枕頭內，可以幫助入眠；或是在睡前喝一杯薰衣草茶，在一杯熱水中加入一點薰衣草油，有鎮靜、放鬆心情的效果。薰衣草油（或是萃取的精油）以一比十的比例與水或玫瑰水（或金縷梅水）混合的稀釋液可以治療粉刺。薰衣草油也可以用來治療皮膚燒燙傷或發炎（伊朗的一種傳統療法），有科學上的證據支持這種治療方式，因爲它有消炎的功效。
精油功效
薰衣草精油因具有殺菌、止痛、鎮靜等功效，已被醫藥廠商用作以下原料藥；
1、治療頭痛、失眠、傷口、殺菌、灼傷、關節痛、心跳、疤痕、呼吸系統的原料藥。
2、治療暗瘡、燒傷、蚊蟲叮咬、牛皮癬、溼疹的原料藥。
3、治療調節荷爾蒙系統，生理期前後月經痛、憂鬱症、消化不良、減肥美體的原料藥。
4、治療初期感冒、咳嗽；促進毛細血管的血液循環，平穩血壓的原料藥。
5、治療中樞神經、舒解焦慮、改善失眠等神經系統的原料藥
薰衣草：保養治療身體、放鬆身心、撫慰心靈，鎮靜安神。
精油調節
薰衣草精油可以清熱解毒，清潔皮膚，控制油分，祛斑美白，祛皺嫩膚、祛除眼袋黑眼圈，還有促進受損組織再生恢復等護膚功能。使用精油調理的方法，對付皮膚問題效果非常顯著，而且是純天然無副作用，成了衆多有皮膚問題朋友的首選。對人體有美容，舒緩壓力，放鬆肌肉等作用。精油則有“植物激素”之稱，其實許多精油的性質也似人體激素，對人體護膚有着舉足輕重的作用。精油分子通過鼻息刺激嗅覺神經，嗅覺神經將刺激傳至大腦中樞，大腦產生興奮，一方面支配神經活動，起到調節神經活動的功能；另一方面通過神經調節方式控制腺體分泌從而調節人體的整個內環境。通過刺激神經療法可達到內部調理的作用，爲美容護膚打下了結實的基礎。
功能作用
1、提神醒腦，增強記憶；對學習有很大幫助。
美麗的薰衣草
2、緩解神經，怡情養性，具有安神促睡眠的神奇功效。
3、促進血液循環，可治療青春痘，滋養秀髮。
4、抑制高血壓、鼻敏感氣喘等。
5、增強免疫力。
6、維持呼吸道機能，對鼻喉粘膜炎有很好的療效，可用來泡澡。
7、可預防病毒性、傳染性疾病。
8、去除異味、淨化空氣。
9、除蟻、除蟑、除蟎，可放衣櫃、枕頭下。
用於枕頭
薰衣草枕頭主要功效：清香宜人，寧神鎮靜、放鬆身軀、呵護安撫情緒。
採用野生風乾薰衣草填充製作，填充物：薰衣草+中空纖維，在民間醫學中，薰衣草對疼痛、中風、麻痹等均有良好效果，由於其美麗的色彩及迷人的香味，薰衣草已漸漸走出傳統藥草的範疇。人睡眠時，頭溫使枕內藥物的有效成分緩慢的散發出香氣凝聚於枕周尺餘，通過口腔、咽腔粘膜和皮膚對藥物的吸收，達到疏通氣血，聞香療病的效果，達到讓您在睡眠中養生的功效。
婚紗攝影
薰衣草婚紗攝影是屬於外景婚紗照，是在薰衣草農莊上給新人拍攝婚紗照。
室內拍婚紗已不招人喜歡，新人們更喜歡拍室外風光。婚紗攝影轉向外景拍攝趨勢後，代表愛情、思念的薰衣草婚紗照更是得到準新人們的喜歡！
●功效：治療青春痘、滋養秀髮,止痛鎮定、緩解神經、調節內分泌、養顏美容，安神鎮靜，淡化疤痕，去痘印，改善睡眠，改善女性疾病，消除沮喪。
●介紹
薰衣草被稱爲“百草之王”，香氣清新優雅，性質溫和。是公認爲最具有鎮靜，舒緩，催眠作用的植物。舒緩緊張情緒、鎮定心神，平息靜氣，癒合傷口，去疤痕。控油，再生，消炎，修復。
薰衣草是一種原產於地中海沿岸的灌木，由於兼具有實用價值和美化環境功能，如今已是歐洲常見的庭園植物。花開時，一片紫色花海，法國南部普羅旺斯的薰衣草田景觀尤其著名。薰衣草的種類繁盛，多數都開藍紫色小花，也有粉紅或白色的品種。別名“寧靜的香水植物”的薰衣草，古羅馬人和波斯人很早即懂得利用新鮮的薰衣草做芳香浴，藉以消除疲勞和痠痛，換得一身神清氣爽；其屬名源於拉丁文的“Lavare”，即沐浴、清洗之意。
中世紀時，薰衣草被視爲愛情的化身，象徵純潔與天真，它清新的氣味和防蟲的特性，引進大家廣泛栽培。歐洲婦女即喜愛採收薰衣草，曬乾後裝在小布袋內，外出時再放於貼身處，藉以防止外界細菌的感染。在戰場上，薰衣草油常用來消毒傷口。
薰衣草也常被用來作爲美容及消炎用品，如將新鮮的薰衣草浸入熱水藉以蒸臉，有清潔皮膚、抗炎及均衡油脂分泌的功效；或煎出汁來敷抹刀傷、裂傷等，可預防感染及發炎；若加以磨糊覆在皮膚遭蜂叮咬處，可以發揮輕微麻醉作用以消腫痛。製作成香包可代替樟腦丸放在櫥櫃內薰香兼驅蟲。沐浴時在熱水中放入乾燥的薰衣草花，能使身體溫暖並幫助睡眠（做成香枕也有同樣的效果）。
當體內遭受某種污染，或體質轉爲酸性時，最爲明顯的症狀就是情緒緊張，焦躁不安。比如一到晚間就拼命吃零食，到了週末就全身懶散不想動的美人，就是因情緒緊張引起的飲食失調。薰衣草味道香濃可安定神經，止痛鎮定，對失眠頭痛和心神不定有緩和的作用。
薰衣草花精
精油的萃取方式有蒸餾、冷壓榨、脂溶萃取（即稱之爲：花精、原精、淨油）、超臨界萃取（二氧化碳低溫萃取），花精是直接用純天然油脂通過浸泡提取的。在品質上來說花精或原精等通過脂溶法萃取工藝的要比蒸餾方式萃取的略低一個等級。因爲有些花材通過蒸餾會在高溫時出油率低，而且會損失更多的成分，因此會採用脂溶萃取法，比如市場上的玫瑰（深黃色或褐色的）茉莉（深黃色或褐色），蒸餾等級的玫瑰比黃金要貴的很多了。市場上常規流通的都是薰衣草精油，只是品種以及品質有高低，很少會有銷售薰衣草花精的，因爲薰衣草的種植、供給量以及出油率較高。
用於潔面
因爲薰衣草具有抑制細菌，平衡油脂分泌，撫慰肌膚的功效，還可以用於潔面產品，將薰衣草提取液添加進皁，潔面乳產品中，經過冷殺菌保鮮處理和issofree先進技術的應用，就製成了薰衣草皁和潔面乳等高端潔面產品。
家庭保健
在調香術語裏，“薰衣草”代表一種重要的花香型，歐美國家用薰衣草油加酒精配製而成的“薰衣草水”非常流行；相當於我國的高級“花露水”。美容業中作爲最具安全性且效果尚佳的精油，佔據市場的主導位置，用於美容SPA芳香療法中的燻蒸、沐浴、足浴可以疏通經絡。花汁有助皮膚調節，可促進上皮細胞組織的更新，平衡皮脂分泌；提神醒腦、殺菌、排菌、排毒，減少失眠，提高睡眠質量，緩解精神壓力，愉悅心情。薰衣草改善失眠的作用更是聞名已久；家居櫃櫥驅蟲；淨化空氣。
薰衣草的食療或藥用價值食用價值
飲食宜忌
一般人都可食用，每次2～3克。低血壓患者請適量使用，以免反應遲鈍想睡覺。薰衣草粉也是通經藥，婦女懷孕初期應避免使用。
薰衣草果凍
材料：
水600公克（一公克等於一克 ），乾燥薰衣草30公克，吉利T（吉利T是從動物背脊萃取出來的膠質物，主要是用來做甜點）15公克，細砂糖90公克，鮮奶500公克，乾燥薰衣草30公克，吉利T10公克，細砂糖780公克。
做法：
1、將水煮至沸騰，加入乾燥的薰衣草，浸泡1分鐘後過濾備用。
2、細砂糖與吉利T幹拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中約5分滿，待冷卻備用。
3、將鮮奶加熱至沸騰，隨即熄火，加入乾燥的薰衣草，浸泡1分鐘後過濾備用。
4、細砂糖與吉利T幹拌混合，加入作法3的牛奶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可。
狹葉薰衣草是本屬最常被栽培的種類。其他常種植來觀賞的種類有西班牙薰衣草、齒葉薰衣草和蕨葉薰衣草。
薰衣草的花穗可以做乾燥花和飾品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把乾燥的花密封在袋子內便可做成香包，將香包放在衣櫃內，可以使衣服帶有清香，並且可以防止蟲蛀。薰衣草的商業栽培，主要是要取得薰衣草的花來提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做爲殺菌劑和芳香療法時使用的香精油。同時對治療失眠、感冒、關節疼痛等具有顯著療效。
西班牙薰衣草（原產於地中海，後被引進至澳大利亞，併成爲入侵物種而遍佈澳洲。）栽培園裏的薰衣草：薰衣草的花會分泌大量的花蜜，這些花蜜可以生產高品質蜂蜜，地中海周邊的國家是薰衣草蜂蜜的主要產地。薰衣草的花可以做薰衣草果醬，可以做爲西點蛋糕的材料及裝飾物。薰衣草可以在烹調食物時，做爲辛香料使用，可以單獨使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普羅旺斯香料使用。
在日常生活中，有些花草茶含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷葉等等都會促進體內排毒，讓遊離脂肪排出，從而達到排毒瘦身功效，人類健康飲用品是茶類，只要身體健康前提下保持纖瘦體型纔是健康的。花草茶這些特殊的功效都是對花草大種類的補充，必將讓花草茶幫助人類更加健康的。薰衣草對軟化血管改善失眠效果較好。
花草茶
A.薰衣草一種常綠的芳香灌木，原產於南歐。細窄的葉片呈灰色絨毛狀，花朵呈灰藍色，長在細長的莖上。葉子、花、莖上佈滿了油脂腺，氣味高雅芬芳。
B.薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，有“芳香藥草”之美譽，被稱爲“香草之後”，薰衣草的香氣能醒腦明目，使人舒適，舒解焦慮，還能驅除蚊蠅，放幾棵乾草在衣櫃、書櫃裏，能驅蟲防蛀，香味幾年不散，延長衣服的使用壽命。
C.薰衣草氣味醇厚，愈來愈受到大衆的歡迎，飲用薰衣草茶，可調節皮脂腺分泌正常，有益於油性皮膚和油性發質，能改善睡眠起到美容保健的作用，另外薰衣草還廣泛地用於調經、溼疹暗瘡、減肥等領域。
D.薰衣草的品質鑑別主要在氣味上。薰衣草的味道越濃郁，說明薰衣草的品質越好，而普通薰衣草則味道淡且香味不夠醇厚，大家可以用鼻子來親自鑑別下，在品嚐的同時學習些小知識吧！
注意事項：使用過程中不要與金屬器皿接觸，金屬會與花草茶和天然粉的藥理成分產生化學反應，影響效果！
助眠茶
薰衣助眠茶神奇配方早在古希臘、羅馬時期就已現身。聖經中這種配方經現代人研究發現它富含揮發油、香豆素、單寧、類黃酮等，有花草植物配方，少量可用於藥用、改善失眠等方面，用途很廣。漸漸的這種花草配方在現實生活中得到廣泛應用，薰衣草、百合、茉莉花等也開始廣泛種植。
茶
薰衣草茶是以乾燥的花蕾沖泡而成，取一大匙放進壺中，再倒入沸水，只需燜5分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
這道茶的濃香使人愉悅，不帶副作用，並具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防噁心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等衆多益處，沙啞失聲時飲用也有助於恢復，所以有“上班族最佳夥伴”的美名。薰衣草茶初泡好時呈淡綠色，而後漸漸變成藍或紫色，若在茶湯中加數滴檸檬汁則轉爲粉紅色，十分賞心悅目。懷孕時應注意用量，不可連續飲用。單獨沖泡時，濃度不可超過兩倍；混合沖泡時也以少量爲宜。沖茶時不宜用金屬杯子，否則影響效果。
薰衣草除了可以沖泡成茶飲外，長久以來，歐洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹調時常加入薰衣草作爲調味，或攙於醋、酒、果凍中增添芳香；以薰衣草調製成的醬汁尤具風味，據說英國女王伊麗莎白一世便是其忠實的愛好者。
薰衣草的園林用途在薰衣草田，用心等待愛情
在汽車行駛進巴比鬆米勒莊園的時候，一個不經意的轉頭，便看見了整片整片的紫色。一時間愣住了，然後發出尖叫——薰衣草，好漂亮啊！普羅旺斯的薰衣草，在這裏竟也可以看見。
再往前行，就是跑馬場，以及帶着濃濃法式風情的小別墅，和整片整片的叢林。住在大房子裏，可以在薰衣草花田裏大聲地釋放自己的感情。坐在西餐廳裏休息，望向窗外，整個山頭都種滿了植物。不時有小松鼠跳落在窗邊，這小東西，竟也不怕人。每個女孩都會嚮往這種浪漫生活吧。
不出國門，感受法國氣息。
爲什麼叫巴比鬆？莊園主人說，巴比松原本是法國郊區的一個小村莊，那裏有着肥沃的土地，大片的森林，潺潺的流水和各種奇花異草。巴比鬆也是19世紀法國的一個風景畫派的名字。
薰衣草的花朵是單一的紫色，紫色總是能讓人聯想到浪漫。法國南部的小鎮——普羅旺斯，就因爲盛產薰衣草而出名。很多人慕名前去，只是爲了看看這傳說中的薰衣草。
而莊主就是想創造一個巴比鬆小鎮，讓每個進來的人，不用出國就能感受到法國的氣息，“能讓進來的人放鬆，呼吸新鮮的空氣。”
如今，整個山莊將近一百畝的薰衣草，在陽光下，顯得特別漂亮。不少人來這裏取景拍照。來自紹興的蘇小姐說：“一直很喜歡薰衣草，就好像自己的一個夢。去不了法國，沒想到在這裏圓了自己的一個夢。
薰衣草的香是人生中的某種半夢半醒的狀態，淡到了極處，又刻在心底。
這淡藍紫色的小花，到了開花時節，其香遠在十里之外都能夠聞到；而更絕妙的是，就是站在一片大花田裏邊，嗅到的香依然還是淡遠溫和，不像其他的香花，急急地想要把人薰倒。閒閒地信步從花間走過，衣角就留着一種冷香，悠遠的像初戀時的心情。據說薰衣草就因此而得名。
薰衣草的香味，既不像茉莉的清淡，也不像夜來香那樣的幽怨，它就是如此恬美，我行我素，不在乎別人的眼光。喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人聞過一次之後就會避開它，這樣獨特的香，總是和更遠更深的憂鬱相連。憂鬱，卻並不幽怨，如秋後淡淡的月光，如隔着萬水千山的思念。
對薰衣草香的愛是種情結，—種依戀、懷舊的情結。在林林總總的香薰中，它沒有玫瑰那樣濃烈的情緒，也不像百合那樣淡然，卻怎樣都抹不去——是風過後還留在心中的香，清朗夜中淡淡的月光，從小提琴中流淌出來的音樂，櫃底翻出來的舊時衣裳；是少年時那三月天的桃花，連陽光的顏色都開始剝落，而在情竇之外的那個男孩子的笑依然燦爛；更是未完成的夢，醒來只有化也化不開的惆悵……或者，與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裏的東西。
薰衣草幾乎就是憂鬱的一個腳註。喜歡薰衣草的人一定是情感非常豐富，對什麼都留有依戀的人。
鍾愛薰衣草的女人，自身一定都有一種特別的味道，讓你一眼就可以在人羣中將她認出來：嫺靜，優雅，成熟。也只有經歷過感情和生活歷練的女人，纔會真正懂得和欣賞薰衣草。
對男人而言，薰衣草的香恰似女子嫋嫋娜娜的裙裾，白色、紫色、藍色、粉色，在風中或輕巧羞澀或狂野撩人地飄着，是最初燃起的對女人的愛，溫情但不色情。
薰衣草情結
記憶就像薰衣草，曾經在這裏發生的故事如同昨日煙雲，淡遠而溫和，淡到極處，又刻在心底……
恍惚的一瞬，才明白薰衣草花語就是等待……
薰衣草的分佈區域國外
【法國】普羅旺斯
【日本】富良野、北海道
國內
【新疆】伊犁
【浙江省】 杭州市桐廬縣巴比鬆米勒莊園
【廣東省】清遠市清新縣美佳薰衣草園、肇慶市德慶縣德慶盤龍峽薰衣草田、肇慶市懷集縣懷集薰衣草田、廣州市南沙區百萬葵園薰衣草基地、廣州市花都區香草世界
【北京市】密雲縣紫海香堤藝術莊園、通州區布拉格農場薰衣草莊園、朝陽區藍調莊園、大興區亮民綠奧觀光園、懷柔區東方普羅旺斯薰衣草莊園
【遼寧省】瀋陽紫煙薰衣草莊園、錦州市大圍子薰衣草莊園、大連市金州新區紫雲花汐薰衣草莊園
【河北省】邯鄲市紫海芳庭薰衣草莊園、河北省秦皇島市秦皇島天然芳香科技有限公司薰衣草香草園
【山東】青島膠州市薰衣草主題公園
【四川】成都郫縣薰衣草基地——媽媽農莊、雙流縣太平鎮紫頤天堂香薰山谷（PS：太平鎮在雙流華陽那邊，屬於龍泉與雙流的交界處）
【陝西】陝西西安樓觀曲江農業——薰衣草莊園[9]，全國整片面積最大的薰衣草莊園
【新疆】新疆伊犁是中國乃至亞洲最大的種植基地，也是我們知名的薰衣草產品生產地，已經孕育出如“遠香”等知名的民族品牌。
【福建】南平薰衣草夢花園。內設有熏衣草園、葛雷斯花園、夢幻花園、森林咖啡館、幸福青藤屋、森林愛語屋、香草村、螢火蟲之家等景點，景區還專爲青年男女設置許願樹、幸福帳篷、薰衣香料製作坊等。薰衣草的文化背景文化特徵
薰衣草又名香水植物，靈香草，香草，黃香草，拉文德。其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。
歷史淵源
在古希臘時代，薰衣草被稱爲納德斯（Nardus），有時也簡稱爲納德（Nard），這個名稱來自於敘利亞一個叫做納達（Naarda）的城市。
在古羅馬時代，薰衣草的花一磅可以賣到一百迪納裏（denarii），這個價錢約等於當時一個農場工人的一個月的工資，或是理髮師幫五十個人理髮所得的報酬。羅馬人會將薰衣草和各種香草一起放到洗澡水內，他們將這種沐浴的方法引進到不列顛。
在黑死病肆虐的時代，法國格拉斯製作手套的工人，因爲常以薰衣草油浸泡皮革，許多工人因此逃過鼠疫的侵襲。這個故事也許有些真實性，因爲鼠疫病菌是經由跳蚤傳播的，而薰衣草可以驅除跳蚤。
傳說
紫藍的薰衣草，往往與浪漫的愛情是分不開的。當您與戀人置身在薰衣草田中，風吹起時，大自然暖紫色的海浪，一種唯美的蠱惑，好像時間都爲你們停頓了。法國的普羅旺斯與日本北海道的富良野亦是因此而永遠美麗，永遠是浪漫電影的拍攝場景。有關薰衣草的愛情故事很多，但這些故事都與魔鬼或與神聖有關，薰衣草從古便被認爲是具有神力的一種藥草。歐洲中古時就有這麼一個傳說：一個美麗的村女，在放羊時遇見一位風度翩翩的英俊紳士，連續好幾天和他幽會，甚至還跟他約定要一起私奔。不過，在他們約定要私奔的前一天，村女突然對紳士的身份起疑，於是偷偷帶了一把薰衣草在身上。 - 結果發現，原來紳士竟是可怕的魔鬼所幻化而成的! 露出原形的魔鬼又驚又怒，但又害怕薰衣草的神聖力量，只好逃之夭夭。由此可見薰衣草不一定是催情良方呀！
薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。它就像它的所在地一樣具有浪漫的情懷。這種生於法國普羅旺斯的花，有一個美麗的愛情傳說。
傳說一
在法國的普羅旺斯，也就是薰衣草的故鄉之一，流傳着這麼一個有關薰衣草的愛情故事……
話說普羅旺斯的村裏有個少女，一個人獨自在寒冷的山中採着含苞待放的花朵，但是卻遇到了一位來自遠方但受傷的旅人，少女一看到這位青年，整顆心便被他那風度翩翩的笑容給俘虜了！
於是少女便將他請到家中，也不管家人的反對，堅持要照顧他直到痊癒，而過了幾天後，青年旅人的傷也已經康復，但兩人的戀情卻急速蔓延，已經到了難分難捨的地步。
不久後的某日，青年旅人向少女告別離去，而正處於熱戀中的少女卻堅持要隨青年離去，雖然親人們極力挽留，但她還是堅持要和青年一起到開滿玫瑰花的故鄉！
就在少女臨走的前一刻，村子裏的老太太給了她一束薰衣草，要她用這束薰衣草來試探青年旅人的真心，因爲……傳說薰衣草的香氣能讓不潔之物現形……
正當旅人牽起她的手準備遠行時，少女便將藏在大衣裏的薰衣草丟擲在青年的身上，沒想到，青年的身上發出一陣紫色的輕煙之後，就隨着風煙消雲散了！而少女在山谷中還彷彿隱隱的聽到青年爽朗的笑聲，就這樣，留下了少女一人孤形影單……
沒過多久，少女竟也不見蹤影，有人認爲她和青年一樣幻化成輕煙消失在山谷中，也有人說，她循着薰衣草花香去尋找青年了……無論如何，薰衣草的傳奇故事就這麼被流傳了下來。所以，直到現在，薰衣草還是被人們認爲是驅除不潔之物及薰香的重要工具之一。
傳說二
這些薰衣草能受到時尚族羣的青睞，是因爲它們還有許多浪漫美好的寓意。薰衣草有着極大的內涵，隱蘊着正確的生命態度。 人們一直將薰衣草視爲純潔、清淨、保護、感恩與和平的相徵。薰衣草也寓意“等待愛情”。
傳說有一天，聖母瑪利亞將洗淨的耶穌嬰兒服，掛在薰衣草上，從此薰衣草就被賦予象徵天堂味道的意義。也有人說是聖母瑪利亞直接用浸泡過薰衣草的水來洗耶穌的嬰兒服，也許這就是過去的人爲什麼那麼喜歡用薰衣草來洗衣服的原因吧。但也有人說，聖母瑪利亞曾對着薰衣草祈禱，所以薰衣草不但有持續不散的香味，還有驅逐魔鬼的能力。
“薰衣草代表真愛”是伊麗莎白時代最具代表性的抒情詩。因此，當時的情人流行着將薰衣草贈送給對方，以表達愛意。而在這個時期，英國的查理一世也是個多情漢，他在追求Nell Gwyn時，就曾將一袋乾燥的薰衣草，繫上金色的緞帶，送給他心愛的人。
普羅旺斯就是一首愛的詩歌，任何人都不可能生活在此而不動容。
至於民間有個習俗是用薰衣草來薰香新娘禮服。而在愛爾蘭，當地人則是會將薰衣草綁在橋上，以祈求好運到來。 據說放一小袋幹掉了的薰衣草在身上，可以讓你找到夢中情人。
當你和情人分離時，可以藏一小枝薰衣草在情人的書裏頭，在你們下次相聚時，再看看薰衣草的顏色，聞聞薰衣草的香味，就可以知道情人有多愛你。
在婚禮上，可以灑灑薰衣草的小花，可以爲您帶來幸福美滿的婚姻。
傳說三
薰衣草的花語是等待愛情， 有這樣一個動人的傳說：
相傳很久以前，天使與一個名叫薰衣的凡間女子相戀。爲她留下了第一滴眼淚，翅膀爲她而脫落，雖然天使每天都要忍着劇痛，但他們依然很快樂。可快樂很短暫，天使被抓回了天國，刪除了那段他與薰衣快樂的時光，被貶下凡間前他又留下一滴淚，淚化作一隻蝴蝶去陪伴着他最心愛的女孩。而薰衣還在傻傻地等着他回來，陪伴她的只有那隻蝴蝶。日日夜夜的在天使離開的園地等待，最後，化作一株小草。每年會開出淡紫色的花。它們飛向各地，尋找那個被貶下凡間的天使。
人們叫那株植物爲“薰衣草”。
傳說四
很久很久以前，在一個小小的村莊裏，有一個女孩子經常坐在街邊，茫然而無辜地望着來來往往的行人，心裏默默地說：“如果真的有天使，我希望他把我的頭髮變得和別人的一樣。”女孩長着一頭紫色的長髮，在這樣一個幾乎只有巴掌大小的村莊裏，這注定就是悲劇。村裏人都認爲她是魔鬼的化身，因爲人是不可能有紫色頭髮的。她的母親很愛她，但是村子裏一個很受人尊敬的先知說，如果她的父母不拋棄她的話，災難就很快降臨到全村人頭上。她的父母沒有辦法，只好狠狠心把她趕了出去。
沒有了依靠，女孩就只能靠自己活着了。但她實在太弱小了，粗活她是做不了的，就算她想做，別人也不願意請她幫忙。有時候餓了，她就只能到森林裏去採點果子充飢。有一天，她在離村子很遠的地方發現了漫山遍野的白色小花，那小花香氣撲鼻，遠在十里之外都能聞到；更絕妙的是，就是站在一大片花田裏邊，嗅到的香味依然還是淡雅溫和，一點也不刺鼻。她從來沒有見過這種花，當然更不知道這就是薰衣草。村民們也從來都沒有見過，但他們是愛花的。於是她採了一大把潔白的薰衣草，到村裏去叫賣。花香吸引了好多村民，他們忍不住掏錢來買。
從那以後，女孩就每天都要走很遠的路去採薰衣草來賣，村裏有一個很窮的孩子，整天跟在她後頭，他喜歡這花，他想把花送給自己的媽媽，可是他沒有錢買，女孩就每天給他一束。她還經常幫助那些需要幫助的人，比如幫瞎眼的老奶奶洗衣裳，幫駝背的老爺爺摘橄欖。可是受過她幫助的人地位太低了，說的話沒分量，所以儘管她很努力、很善良，村民們還是不能接受紫色頭髮的她。他們在買花的時候不是假裝看別的地方就是匆匆扔下一把錢，拿走一束花，好像多跟她呆一會兒就會厄運纏身似的。
有一天，先知的孫女侮辱了她，還搶走了她所有的薰衣草。她傷心地跑到森林裏哭泣。這時有一個很英俊的男孩子走來安慰她，女孩感到又驚訝又開心，因爲從來沒有人對她如此和善。但她很快就發現這個男孩子眼睛看不見，這讓她非常傷心。這麼好的一個人竟然看不見世界的美麗。比起自己，她覺得這個男孩更加不幸，自己雖然遭到村民們的排斥，但至少還可以看見豐茂的森林，看見清澈的溪流，看見靜默的遠山，還有手中這潔白如雪的薰衣草。於是她每天都送薰衣草給他，陪他說話。男孩每天總是抱着她前一天送給他的花，站在他們第一次見面的地方等她。有一天，女孩看着男孩手裏的花說：“這可憐的花兒都已經死了！昨天晚上它們還是那麼美麗，現在它們的葉子卻都垂了下來，枯萎了。它們爲什麼要這樣呢？”
“你可知道它們做了什麼事情嗎？”男孩說，“這些花兒昨天晚上去找你啦！它們知道我看不見，於是都自告奮勇地要替我去保護你。它們差不多每天晚上都要去看你，爲你趕走討厭的蚊子和臭蟲。”
“我怎麼不知道呢？爲什麼你不讓它們叫醒我呢？”
“因爲你睡得太甜美了，它們捨不得吵醒你。”
女孩的眼眶紅了，從這時起，她下定決心一定要讓男孩的眼睛恢復光明，哪怕他看見她以後會嫌棄她。有一天黃昏，女孩賣光了當天早晨採的薰衣草，爲了送給那個男孩新鮮的薰衣草，她再次向那個山坡出發。可她實在是太累了，到達山坡以後就睡着了。當她睡着的時候，她聽見耳邊好像有人在說話。
“她好累了。”
“是啊。”
“她早晨不是來過了嗎？爲什麼現在又來了呢？”
“你不知道嗎？她要把這些最美、最香的花送給森林裏的那個男孩……”
“聽說那個男孩是個瞎子……”
“就因爲他是瞎子，纔對我們的小姑娘這麼好……”
“有什麼辦法可以讓他看見嗎？’
“當然有啦！森林裏有一眼泉水，傳說是愛神的眼淚，那泉水能讓任何人的眼睛恢復光明。”
聽到這裏，女孩一下子就醒了，她睜開眼睛，卻什麼人也沒有看見，但她一點也不害怕，因爲她的心很平靜，她知道一定是有好心的天使在暗中幫助她。她記住了夢裏說的每一句話。她採了一大束花送給那個男孩，對他說，她要去一個很遠的地方，過幾天才能回來……女孩歷經千辛萬苦，終於找到了那潭泉水，她小心翼翼地裝滿了瓶子，興奮地往回趕。當她把泉水遞給男孩的時候，她一點也沒有猶豫。她看得出男孩子很興奮，他的喜悅讓她很安慰。就在他將泉水往眼睛上擦的時候，她悄悄地離開了。
泉水使男孩子的眼睛恢復了光明。周圍有月光從樹枝之間射進來，他看到了這個五彩斑斕的世界，也看到了手邊潔白如雪的薰衣草，甚至還看到了許多可愛的小山精在快樂地玩耍。但是他卻沒有看到他心愛的女孩。女孩子悄悄的離開了，她不希望男孩子看到她的模樣，看到她紫色的頭髮。男孩很傷心，但是他卻找不到這個女孩。小山精們每天成雙成對地騎着樹葉和長草上的露珠搖來搖去，可他們誰也不能告訴他，女孩在哪裏。
有一天，看着手中漸漸枯萎的薰衣草，男孩決定到薰衣草盛開的地方去找尋那個女孩。他不知道那個地方在哪裏，但是風兒送來了薰衣草的香氣，這香氣就像遊絲一樣，他循着這香氣一步步往前走。在太陽落下之前，他終於來到那個開滿薰衣草的田野。他第一眼就看到了那個女孩。女孩驚叫着逃走了。男孩子追了過去，一把拉住了她。女孩哭着說：“我是一個怪物，我們不能在一起……誰跟我在一起，厄運就會降臨到誰的頭上。”男孩一把擁住女孩，告訴她：“我不在乎！我愛你！”就在男孩說出這句話的時候，天空中頓時閃起一片光芒，好像滿天的星星都在向他們落下，流光飛舞中，女孩頭髮的顏色化成一片光霧，滲透到所有的薰衣草花瓣上，女孩的頭髮漸漸變成了金色，光耀奪目，純白的薰衣草則變成了紫色的海洋……從那以後，薰衣草就一直是紫色的了，人們都說，這花的顏色就是愛情的顏色……”
薰衣草的花語薰衣草的花語：等待愛情（ Waiting for love）
薰衣草的花語還有一些其他的說法：
只要用力呼吸，就能看見奇蹟！（As long as hard to breathe, you can see the miracle!）
等待無望的愛（Waiting for the love of hopeless）
心心相印（Heart Balls）
浪漫（romantic）
象徵：愛情和友情
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