桄榔

別名：桄榔樹分類：棕櫚科植物科屬：植物界 棕櫚科 桄榔屬植盛花期：夏季

桄榔爲棕櫚科桄榔屬植物，喬木狀，多生於密林中，具有較高的經濟價值，亦爲園林中良好的觀形、觀葉、觀果植物。

桄榔的介紹桄榔爲棕櫚科桄榔屬植物，喬木狀，多生於密林中，具有較高的經濟價值，亦爲園林中良好的觀形、觀葉、觀果植物。
桄榔的形態特徵喬木狀，莖較粗壯，高5米至10餘米，直徑15～30釐米，有疏離的環狀葉痕。葉簇生於莖頂，長5～6米或更長，羽狀全裂，羽片呈2列排列，線形或線狀披針形，長80～150釐米，寬2.5～6.5釐米或更寬，基部兩側常有不均等的耳垂，頂端呈不整齊的齧蝕狀齒或2裂，上面綠色，背面蒼白色；葉鞘具黑色強壯的網狀纖維和針刺狀纖維。

花序腋生，從上部往下部抽生幾個花序，當最下部的花序的果實成熟時，植株即死亡；花序長90～150釐米，花序梗粗壯，下彎，分枝多，長達1.5米，佛焰苞多個，螺旋狀排列於花序梗上；雄花大，長1.5～2釐米，花萼、花瓣各3片，雄蕊多達100枚以上；雌花花萼及花瓣各3片，花後膨大。

果實近球形，直徑4～5釐米，具三棱，頂端凹陷，灰褐色（未熟果實幹後呈黑色）。種子3顆，黑色，卵狀三棱形，懸胚乳均勻，胚背生。花期6月，果實約在開花後2～3年時間成熟。

桄榔的生態習性喜高溫多溼氣侯，抗寒力很低，忌霜凍，遇長期5~6℃低溫或輕霜，葉片枯死。在廣州、南寧等地，正常年分可在露地越冬，特寒年份葉片有寒害，應嚴格選擇小環境種植。桄榔爲森林植物，野生性尚強，忌烈日，較耐廕庇，幼齡期需遮蓋越冬越夏，成齡樹可耐烈日直射。
喜肥沃溼潤的森林土，粘重土地亦能生長，較耐用水溼，不耐乾旱，最適於種植在森林公園內的林蔭下，地植需挖大坎換土，施腐熟人畜糞肥或餅肥作基肥，成活以後，一般可任其自然生長。
桄榔的分佈區域產海南、廣西及雲南西部至東南部。中南半島及東南亞一帶亦產；印度、斯里蘭卡、馬來西亞至澳大利亞也有。多生於密林中，也有栽培。桄榔的作用用途其花序的汁液可製糖、釀酒；葉鞘纖維強韌耐溼耐腐，可制繩纜。

樹幹髓心含澱粉，可供食用；桄榔粉是廣西傳統特產，採用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工製作而成，是森林營養食品中之珍品。

幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞（注意：果肉汁液具有強烈的刺激性和腐蝕性，必須小心取出種子）；幼嫩的莖尖可作蔬菜食用。

桄榔的園林用途樹形美麗， 適作園林風景樹，叢植或作獨立樹，或與景石配植。桄榔的食療或藥用價值毒性
果實有毒。但果肉和種子經煮沸、浸泡等加工後可食用，若去毒不夠，可致中毒，主要症狀有頭暈、嘔吐、有如酒醉樣感覺[A-8]。小鼠腹腔注射10.3g/kg果實的水提取物，可見呼吸抑制、翻正反射消失，最後死亡[A-25]。
桄榔的文化背景本種在過去的文獻中，常把真正原產於東南亞的砂糖椰子又稱糖樹 Arenga saccharifera Labill.包括在內，但據我們觀察和對照早期的文獻和原始文獻後認爲兩者之間有明顯的區別：砂糖椰子的羽片呈4～5列排列，指向不同方向，羽片也較寬；果實長圓形，淡黃色；此外，雄蕊數似乎較少，約50枚左右。我國福建（廈門）、廣東（廣州）、海南等省一些園林單位有引種栽培。