法科研中心發現褐藻合成酚類化合物的機制

巴黎9月12日電，據法國國家科學研究中心消息，法國巴黎六大海洋植物與生物分子實驗室與佈雷斯特海洋環境科學實驗室的研究人員合作，通過對長囊水母的研究，發現了利用酶合成特有化學物質—鼠尾藻多酚的新機制及其關鍵步驟。這項工作大大簡化了商業製備鼠尾藻多酚的生產過程，相關工作於近日刊登在期刊《植物細胞》的網站上。

鼠尾藻多酚是海洋褐藻所特有的一種酚類化合物，這種芳香化合物具有天然抗氧化功能，可用於生產各類化妝品，並能夠預防和治療癌症、心血管疾病、神經退行性疾病及消除炎症。

一直以來，人們都未能探明鼠尾藻多酚的生物合成途徑，從褐藻中提取這類天然化合物的工業過程也十分複雜。研究人員在羅斯科夫生物研究站對褐藻進行基因組破譯工作，並在長囊水母的研究過程中識別出其與陸生植物合成酚類化合物同源的有關基因。在此基礎上，研究人員又進一步確定了直接參與合成鼠尾藻多酚的褐藻基因。而後，通過把這些基因引入細菌，製得了大量可合成酚類化合物的蛋白質酶。他們轉向後基因組學（側重蛋白質的功能研究），對其中的Ⅲ型聚酮合酶（PKS Ⅲ）進行觀察，最終發現了其合成酚類化合物的機制。

除了揭示合成機制外，這一研究還發現褐藻酚類化合物有適應鹽脅迫（植物由於生長在高鹽度環境而受到的高滲透勢的影響）的生物學功能。這些對生物合成的新認識也有助於人們探索植物調節新陳代謝的生物信號機制。