盆栽香蔥的方法：香蔥的根系比較淺要用疏鬆透氣的土壤

蔥花幾乎可以說是湯的必配品，同時也是很多蒸煮菜的佐料，用途非常廣，但是要用到的量卻不多，每次要用的時候就要跑去買幾根比較麻煩。所以，乾脆就在家裏自己種好啦！

1、花盆和盆土

香蔥是一種適應能力很強的蔬菜，按理說對土壤是沒有要求的，但是由於香蔥的根系比較淺所以最好不要用沙質土壤，要用疏鬆透氣的土壤。花盆的話隨便拿個有排水口的就好，要是想多種些就挑個大的。

2、浸種

種子在網上一搜一大堆，或者去賣菜種的地方買也可以。買回來先別急着種，要先用溫水（55℃左右）浸泡20分鐘，然後再晾乾準備播種。

3、播種

播種前將土壤溼透一遍，然後根據花盆的大小每隔一段距離挖一個小洞，在小洞裏放入3-5粒種子。全部放好後撒上一層細土（大約是種子直徑的1到2倍，過薄則種子會戴帽出土，生長不良，過厚又不易出芽）輕輕壓平後再澆點水。

用這種方法播種的香蔥是不需要移栽的，發芽後就讓小香蔥直接長在原地。如果你打算先育苗以後再移栽，完全可以加大播種密度，把小香蔥種子均勻地撒在土壤表面，再撒上一層溼潤的細土，輕輕壓平後再澆點水。

4、播種後管理

香蔥播完種後的不需要特別管理，保持土壤溼潤就行。如果有條件可以將溫度控制在18-25攝氏度就能加快種子的發芽。一班溫度合適的話12-16天種子就會發芽。

香蔥發芽後依然要注意保持土壤溼潤，當蔥苗長到15釐米左右的高度時，就要注意保證土壤中的水分充足，促進小香蔥快速生長。進入生長中期就可以逐漸減少水分，10天左右施一次肥，淘米水就是最環保最省錢的肥料，當然也可以施用專用的花肥，不過沒什麼必要，畢竟種香蔥的主要目的是拿來吃。

如果覺得花盆太小想要移栽的話，從播種的當天開始算起，大約40天左右就可以移栽了。當然，具體的移栽時間要看具體情況，如果蔥苗已經長的很擁擠了，也可以提前移栽。

小香蔥的蔥白和蔥葉都可供採食，但建議大家最好不要把小香蔥邊根拔起，而是從距離土壤表面2到3cm的地方掐斷或剪斷，留下來的部分還可以再繼續生長，這就是小香蔥種一次可以吃上一年的原因了。

用蔥根盆栽小香蔥更是簡單易行，栽種用的土壤也是要提前一晚上澆水，買蔥的時候選擇比較新鮮，根部較爲完整的小香蔥，最好根部還帶有一些鮮泥，不用洗，在距離根部7cm左右的地方切斷（留的長一點便於栽種，也容易成活），上面的部分留着做菜吃，下面帶根的留着栽種。

栽種的時候每隔12到15cm，在土壤表面挖個小洞，取三到五個蔥根放在一起，埋入小洞裏，最後也是用溼潤的細土覆蓋一層，但這裏需要注意的是，覆蓋的土層不能超過蔥根上部，必須要讓蔥根露個頭出來。蓋完細土後輕輕壓平，最後澆一次就可以了。此後的時間裏就是要注意澆水保持土壤溼潤，大約一個星期左右，蔥根就會長出新芽，並慢慢長大，長大以後就可以根據需要採食啦。

這裏不建議用同一個花盆的泥土連續種植多次的香蔥，最好就種一次換一次，這樣種出來的香蔥纔會比較好吃。