琉璃苣的養殖方法：喜溫暖，耐高溫多雨

琉璃苣，稍具有如黃瓜般口味和氣味，經常被當作菜餚的調味品來使用：有的把葉子加在各種菜餚上，增添風味；有的讓藍色的花瓣飄在飲料上，來製造氣氛。據說，被琉璃苣祝福的人腦筋動得很快，反應靈敏又勤勞、愛工作。這種充滿正能量的植物，你想知道它的養殖方法嗎？我們一起往下閱讀吧！

琉璃苣(Borago officinalis)，英文名Borage，爲紫草科琉璃苣屬一年生草本植物，原產於地中海沿岸及小亞細亞。其莖葉脆嫩而多汗液，具黃瓜香味，含有較高的營養及有益健康的物質。它是一種喜溫植物，耐高溫多雨，也耐乾旱，不耐寒，要求不太貧瘠的土壤。

琉璃苣可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播種，保護地栽培可根據需要全年進行。種子爲小堅果，種皮較硬，播種前宜用溫水浸泡1～2天，每天換水，經浸泡後播種出苗快且整齊。然後將處理過的種子採取穴播，播於整好的苗牀中。梅穴播種3～4粒，每平方需種0.5～0.7克，播後覆細土，厚度爲2～3cm。

1、定植：育苗移植在3～5片真葉時定植，株距20～30cm，行距30～40cm，種植後澆透水。

2、田間管理：苗期進行除草、鬆土，直播苗於3片真葉時間弱苗，多餘苗，每穴留苗1～2株，葉片生長期保持田間溼潤，開花後減少澆水，一般無病蟲危害，不使用農藥。

琉璃苣的嫩莖葉具有黃瓜香味，有多種芳香簇化合物和硅酸。用莖葉製成拌沙拉的調味汁，芳香宜口，具有利尿作用。放於泡菜中，能使泡菜長久貯存且誘人清香。其花可作蜜餞，也可點綴蛋糕和其他糕點。