如何醃製韭菜花，詳解三種方法

韭菜花醃製以後當做一種配菜，吃起來很美味。但是很多人不知道如何醃製韭菜花，醃製韭菜花有三種方法，第一種可以把韭菜花與大蒜、生薑、蘋果切碎搗爛，加入香油、食用鹽密封一兩天就可以食用了。第二種用清水把花椒與大米煮沸騰以後加入食用鹽，之後關火降溫，把韭菜花放進去入味，醃製兩天即可。第三種較簡單，用熱水泡花椒，等溫度降下來放進韭菜花，加入食用鹽，醃製兩天即可。

醃製韭菜花方法一

有的人不清楚如何醃製韭菜花，其實有三種醃製方法。先準備好新鮮的韭菜花，根據自己的食用情況來確定多少量，一般600克就夠平常食用了。還需要準備醃製時候所需要的其它的食材，比如姜、蒜等調味品，還需要一兩個蘋果，可以使醃製後的韭菜花味道更好。

準備好後需要把買來的韭菜花用清水清洗乾淨，之後把大蒜去皮，蘋果要切成小塊狀，將洗乾淨以後剁碎，把它們混在一起用小木椎搗碎，之後添加香油、食用鹽等，均勻攪拌以後就可以密封，只需要一兩天就可以吃了。

醃製韭菜花方法二

在醃製前需要把韭菜花清洗乾淨，然後平鋪到乾淨的地方，曬乾韭菜花上的水分。這個時候我們就可以把準備好的花椒與大米放進鍋裏面，倒進適量的水進行火燒，等到水開始沸騰，就可以加一點食用鹽。

煮沸一會就可以關火開始降溫，這時候就要把準備好的韭菜花放進湯汁裏面入味，一般兩天以後就可以拿出來吃了，吃之前可以把醃好的韭菜花用刀切碎，加入黃瓜沫，滴一點香油調配。

醃製韭菜花方法三

還有一種相較於上面兩種更爲簡單的方法，購買好新鮮的韭菜花以後，用水清洗乾淨，放到陽光照射的地方，加快瀝水的速度。這時候可以準備一個乾淨的盆子倒進熱水，放入花椒調味品。

然後要等盆裏面的熱水溫度下來以後纔可以使用，等溫度適宜後就可以把瀝好水的韭菜花倒進盆裏面，之後加入食用鹽均勻攪拌，醃製兩天即可食用。使用的時候可以沾上香油、醬油一起吃。

結語：通過上文的介紹，相信大家已經知道了醃製韭菜花的三種方法，希望大家以後都能吃到自己親手醃製的韭菜花。