上海青菜種植時間和方法

上海青多在秋冬季節種植，品種不同種植時間也有略微的差異。種植時應根據種植的季節進行選種，夏季選耐高溫乾旱的，秋冬季選抗低溫霜凍的，選種完成後浸泡幾天催芽，播撒在肥沃的土壤中，前期少澆水，後期可以勤澆水，多施肥。

上海青多在秋、冬季節種植，具體時間爲8~10月，南方地區一般在9~10月播種，北方秋季氣溫較低時可以選擇在室內進行種植。部分品種也可在夏季種植，但要注意按季節選擇合適的品種。

1、選種

根據季節來選種，夏季選擇耐高溫、抗乾旱的品種，秋冬季選擇耐低溫、抗病蟲的品種，挑出的種子應該是飽滿、完整的，然後將種子在溫水中浸泡2~3天進行催芽，待種皮泡軟後取出放置在陽光充足、通風良好的地方晾乾。

2、播種

準備土質肥沃、滲水性好的土壤作爲培養土，可在土壤中施加少量肥液，將種子均勻撒在土中，再在種子表層覆蓋一層薄土，噴灑少許水，等待幾天就可見到種子發芽。發芽後的幼苗很嬌弱，應該避免強光直射，少澆點水，不用施肥。

3、養護

等到幼苗長大一點，葉片變得粗壯時就可以施肥了，在後期種植過程中要勤澆水，多追肥，多曬太陽，大概1個月後就可以採摘食用了。上海青的生長期一般都不長，所以種植時間一定要保持在該品種的生長範圍之內，生長期過長會導致菜葉發苦，影響味道。