怎麼養金針菇的根，五步手把手教你養殖

金針菇的口味鮮美，很多人都喜歡吃它，對它讚不絕口，而且營養豐富，有很高的醫藥價值，最出衆地方的就是它可以很好抑制癌細胞。但是，如何使金針菇再生，這也是很多朋友一直思索的問題，其實，想要讓金針菇再生，就要做到養好金針菇的根，那麼怎麼養金針菇的根?做到這些並不難，首先你要挑選新鮮、根部完好的金針菇，切的時候位置要切合適，調配好的營養液，之後是培養，再生和後期護理。

1、選根切根

很多人不知道怎麼養金針菇的根，首先選根、切根很重要。在蔬菜超市購買的時候要選取新鮮、根部完好的金針菇，根部最好帶些泥土。切掉根部的時候要從金針菇下方較硬，顏色偏深的部位開始切斷，而金針菇生長比較緊密的地方可以多切一點，切好的金針菇根部用塑料袋裝好，放在一邊備用。

2、調配營養液

首先，要準備好一個種植容器、水、小蘇打。金針菇一般都會長到10公分左右，因此，對容器要求高度儘量高一點，不需要太大，以保證後面的生長空間足夠，這樣我們找平常用的碗就足夠了。在碗中先放入兩到三勺的小蘇打，如果家中沒有小蘇打可以用食用鹼代替。加入適量的水，加的水量到根系的一半高度即可，然後將小蘇打與水攪拌均勻，使其完全混合，這樣，我們的培養液就調製成功啦!

3、培養

我們在碗中放少許幾張溼巾紙或者化妝棉，然後把切好的根部放進去，用保鮮膜把碗口封住放在陰涼潮溼的地方即可，把溫度始終保持在5～10℃。接下來我們只需慢慢等待觀察即可。

4、再生

金針菇用不了多久就會自行生長出，當我們觀察到金針菇長到要衝出碗口保鮮膜的時候就把保鮮膜揭下，以免妨礙了生長。

5、後期護理

金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從現成的培養液中吸收營養物質。培養中，培養液的選擇對產量和質量都有很大的影響。金針菇較耐低溫，所以在對其進行後期生長養護的時候儘量保持在30℃以下，但溫度也不要太低，儘量保持在5℃以上。

水分上面，培養液的含水量要求保持在65%～70%，空氣溼度保持在90%左右。金針菇生長過程中要始終保持周圍空氣新鮮，保證氧氣充足，不能有光照，保持黑暗即可。

結語：只要根據以上的方法，就可以養好金針菇的根，還可以使自己的金針菇隨時都可以再生長。希望大家都可以培育出屬於自己的金針菇。