髮菜的功效與作用：清熱消滯、軟堅化痰,用於產後補血,術後初愈

髮菜，又名髮狀念珠藻，是藍藻門念珠藻目的一種藻類，髮菜貼在於荒漠植物的下面生長，廣泛分佈於世界各地（如中國、俄羅斯、索馬里、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中。

因其形如亂髮，顏色烏黑，而得名“髮菜”，也被人稱之爲“地毛”。是一種極名貴的食物，素有“戈壁之珍”美譽。市場上見到的多爲它的乾製品。那麼，如此名貴的發財有着怎樣養的功效呢？它的作用又有哪些？有興趣的朋友不妨過來看看哦~

性味：甘寒，無毒。

歸經：入肝、腎、膀胱經。

功效：具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢的功效。

功能主治：可利小便，清熱，軟堅散結，理腸除垢，消滯降壓。　

1、髮菜還具有調節神經的作用：並可作爲高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病症輔助食療的理想食物。

2、產後孕婦補血：髮菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑。產後孕婦可用髮菜煮湯做菜，作爲補血之用。

3、民間髮菜還可用於治療佝僂病、婦女病、痢疾、高血壓、氣管炎、鼻出血、營養不良等病，尤其手術後食用，對促進傷口癒合有特殊效果。

適宜人羣

一般人都可食用。

1、尤其適宜於肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖症和佝僂病等患者食用；

2、對婦女月經不調、營養不良、手術後病人和外傷患者癒合階段的病人也十分相宜。

[注意]脾胃虛寒者，不宜多食。

上等的髮菜顏色烏黑而絲長，煮出來的湯水呈紅色。市面上有假髮菜出售，多以粟米須或金魚水草染黑仿製。要辨別真假，可用水試浸髮菜，真髮菜浸水後變粗發漲，且不易折斷。外形整齊、長度約10釐米的髮菜爲佳，不要選太細密的，不要有油污味。

挑選方法：

1、顏色：真髮菜爲灰黑色；假髮菜呈烏黑色、黑褐色或綠褐色。

2、形狀：真髮菜爲細小均勻圓柱絲狀體，體外包透明膠質；假髮菜一般無透明膠質，有的雖呈絲狀、有膠質，但有分枝、下粗上細。

3、質地：真髮菜手指捏之較柔軟，不易碎；而有的假髮菜捏之易碎。

4、浸泡：真髮菜在水中迅速下沉，浸泡後呈淺黃色；假髮菜下沉較慢，浸泡液有的呈藍黑色。

5、香味：真髮菜有香味，有爽脆感；假髮菜無髮菜香味。