蒲菜的價格：蒲菜價格隨季節而定,旺季會更貴哦

蒲菜，香蒲科植物香蒲的嫩假莖。又名蒲筍、蒲白、蒲兒根、蒲兒菜等。蒲菜入宴在我國已有兩千多年曆史，明朝顧過詩曰：“一箸脆思蒲菜嫩，滿盤鮮憶鯉魚香。蒲菜佳餚甲天下，古今中外獨一家”。那麼，蒲菜的價格又是多少呢？下面小編帶大家瞭解一下蒲菜的價格情況：

蒲菜的價錢是按季節定價格，蒲菜的採摘季節是從開春到中秋這個時間段，最佳吃蒲菜的時節是秋季。

在春季，蒲菜的價格是大概28~30元/斤；

而夏季，蒲菜的價格要相對便宜一點大概大概16~20元/斤；

到了秋季，蒲菜的價格就會飄升，大概會漲到40~50元/斤。

蒲菜的價格雖然比較高，但蒲菜的食用價值還有醫用價值都是比較高的。

溫馨提示：上述價格僅供參考（數據來源於阿里巴巴網上商城），具體價格需親跟商家協商定下來的爲準。

【生炒蒲菜】

主料：蒲菜 200g

輔料：豬肉 100g，黑木耳 50g，雞蛋 2個，姜、蔥、蒜（各適量）

做法：

1、蒲菜去淨硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡鹽水焯燙後瀝乾。

2、肉切絲，黑木耳泡發切絲。蔥切花姜切絲蒜切片。

3、油鍋下蛋液炒成形盛出來，繼續煸香蔥薑蒜，下肉絲煸炒至變色。

4、加入炒好的雞蛋和焯燙過的蒲菜，翻勻，加入鹽調味，炒熟用雞精調味即可。

【蒲菜豆腐】

主料：蒲菜 200g，水豆腐 400g；

調料：食鹽，味精，調和油，蝦，香菜（各適量）。

做法：

1、蒲菜洗淨摘成小段，蔥姜切好備用。

2、鍋裏放底油，下蔥姜煸炒。

3、爆香後下蒲菜翻炒。

4、豆腐切塊入鍋。

5、加入適量開水。喜歡蝦米的可以放入蝦米，不喜歡可以改放肉絲。

6、蓋上蓋子煮一下。（注意千滾豆腐萬滾魚）

7、出鍋前放適量鹽，味精調味，撒香菜盛盤。

【奶湯蒲菜】

主料：蒲菜 100g，雞蛋 1個；

調料：花生油 20ml，食鹽 3g，味精 2g，蔥 5g，姜 3g，麪粉 25g，香菜 10g，芝麻油 5ml；

做法：

1、先把蒲菜摘洗乾淨,切成細絲，蔥、姜切碎，蔥、姜切碎。

2、鍋裏放油，放入麪粉煸炒。放入蔥、姜加水，放入蒲菜翻炒。

3、把水加足燒開，開鍋煮2分鐘。

4、雞蛋磕到碗裏，攪勻。

5、倒入鍋中，放鹽、味精、香油、香菜調味即可。