茉莉花的養殖方法和注意事項

茉莉花的養殖方法和注意事項是一篇比較全面的茉莉花養殖文章，是花友30年茉莉花的養護心得，對於喜歡茉莉的花友來說非常值得閱讀學習，文中涉及了茉莉的澆水，施肥，修剪等重要環節。

一、茉莉花的養殖方法——澆水

栽養茉莉，學會了澆水算是入了栽養茉莉的門。很多人栽養的茉莉長不好，如葉子發黃、稀少或葉大節稀，或開花少或根本不開花，再就是過不了冬，到次年不是枯萎就是長得更不像樣、更不成形等等。

上述這些症狀說明：一是平時澆水不當，主要是不懂哪個季節該多澆水，哪個季節該少澆水，還有多澆水的季節，一天之中怎樣分期澆水，少澆水的季節怎樣少澆?如何觀察是否需要澆水了等等。

這些都是有一定的技術含量且又細緻的養護環節，澆水過多茉莉容易爛根，外行往往又看不見它的根是否爛了，還以爲澆水不夠，還以爲營養不良，給它再施以肥料，這一下就要了茉莉的小命!對茉莉少澆水一般不會要它的命，養花諺語：“幹茉莉，溼菊花”這是自古養花人的經驗總結，所以說：學會了澆水算是入了栽養茉莉的門。

如何把握澆水：

1、看盆土要見幹見溼，看盆土幹不白皮、溼不成泥。

2、手指敲花盆聽聲音，清脆悅耳說明盆土已幹;聲音悶啞說明盆土含水。

通常是在花盆底部放置破盆片等以利排水、透氣，泡沫塊用做盆底下墊是一種新型材料，也算是新事物吧，不能用好與不好來下定義，因材施用而已。就像原來的創傷用止血粉加紗布包紮，有了創可貼後人們因材施用是一樣的道理。)

二、茉莉花的養殖方法——施肥

植物生長三要素：“土壤、陽光、水分”，三要素具備植物就可以成活生長。那麼要想植物長得壯實、枝葉繁茂、花果豐盛就必須知道，植物的養分三要素：“氮、磷、鉀”。栽養茉莉也是一樣，必須懂得這兩個“三要素”。往往栽養茉莉的新手因開始不瞭解，植物所需養分“三要素”的實質，而輕易給茉莉施肥，這樣一來不但達不到效果反而適得其反，使原本長得還可以的茉莉反還越長越差。

學會了給茉莉施肥，那麼你就從栽養茉莉的入門階段，上了一步臺階進入了下一環節的一個重要的養護階段。給茉莉施肥得當，其令人滿意的效果不言而喻，茉莉必然會花繁葉茂、枝條健壯、樹形適中，從而抗病抗災、抗嚴寒、抗酷暑的機能也無需主人擔憂。

家庭盆養茉莉爲什麼不能在春季和初夏急着施肥?

(1)這個問題許多道友都比較關心，但往往聽信於賣花人的言詞、或網絡或書本、雜誌等介紹後，就在家中不失時機地對茉莉實施施肥，希望自己的茉莉獲得肥料後能長的更快、開花更多、枝幹更壯實等，其結果不是葉片長得皺皺巴巴，就是葉大節稀，或只長枝葉沒有多少花朵，而這時的主人還以爲是茉莉缺肥，還不斷地給它施用各類肥料，結果還是不盡人意，如此而傷失養護茉莉的信心，這就是不能急着施肥的原因所在。

(2)施肥一定要在盆土見乾的狀況下，且掌握在下午至傍晚前進行，一般家庭養護茉莉早上或中午都不要施肥，次日早上再給施過肥的ML澆少量的清水，這叫澆【回水】。這個環節非常重要，是茉莉能否吸收所澆肥料的關鍵一招。施用肥料以漚熟的人糞肥水爲最好，其次是漚熟的餅肥(黃豆餅和芝麻餅)水，再次(沒有條件的情況下)是化學顆粒肥，方法是把盆邊的土略作鬆動，放進顆粒肥後壓緊盆土澆上清水，一般5寸左右的花盆放15粒左右即可。顆粒肥我早年(90年代前後)用過鎮江產《肥花丹》效果還可以，不知現在有否賣的。這種顆粒肥施用後要記住時間，按說明要求按時施用，切記任何肥料都不得泛用。茉莉最喜愛漚熟的人糞肥，但對家庭養茉莉來講對此不好實施，一般用豆餅、芝麻餅搗碎泡爛漚熟兌水施用，或用雞蛋殼泡水漚熟後兌水施用。沒條件的只好在萌發花芽後，施用含磷鉀元素的顆粒肥。注意儘量少施用含氮的顆粒肥，不然只長葉子難以孕育花芽。

(3)端午節後氣溫逐漸升高，武漢有個俗語：“吃了鹽蛋糉就把棉衣送”意思是說再也不會有“寒潮”了。高溫高熱正是麼離喜愛的、且易孕育花蕾的好氣候，人們把端午節至中秋節這段時期，通常稱作麼離的花期，麼離在盛夏的暑伏天所開的花叫做伏花，專業花農有“頭伏花汛、二伏花汛、三伏花汛”的說法，意思是麼離在這盛花期開花像潮汛一樣涌動。家庭養護的魔力也是一樣，在這期間花繁葉茂令人賞心悅目、芳香撲鼻馨人肺腑......人們在麼離盛花期間千萬不要忽視對它的護理，麼離每朵花的花期只有一晝夜，花後要及時剪掉殘花，把養分讓給其它花朵，如此循序漸進地修建，待一批花全部開完後，根據花樹形狀及個人願望而及時地進行修剪枝條，待其萌發新的枝條進而孕育新的花蕾，一旦發現新的花蕾形成，就要及時施用肥水，施用肥水的頻率要隨着花苞增大而增加，盆土偏溼不能施肥這是原則，只到茉莉含苞欲放人們要賞花避免異味而停止施用。

三、茉莉花的養殖方法——修剪

栽養茉莉，學會修剪是非常重要的一個環節，對茉莉進行必要、適當的修剪，不但可以保證茉莉自身養分的儲蓄，以利新枝條的生長、新花芽的萌發，還可以保證樹形的美觀，還可以利用修剪下的健壯枝條扦插繁殖，保證茉莉新老替換所需。

茉莉初春季護理要點：

【摘葉】清明至穀雨期間，氣溫逐漸上升且趨於穩定茉莉枝條開始萌動，此時應及時把茉莉枝條上的老葉片全部摘去，這些老葉片已經完成了，積蓄養分保茉莉安全過冬的歷史使命，其光合循環機能基本傷失至盡。留着它們即妨礙茉莉枝條的採光，又大量耗損茉莉枝條內過冬後僅存的有限的養分，所以在茉莉萌發新芽前即清明之前，必須摘去枝條上的全部老葉片。

給茉莉摘去全部葉片是養護茉莉多年總結的經驗，那些經過了去年一年且又一冬的老葉片，它的光合循環功能基本上已經傷失至盡，留着它們對初養茉莉的人來說，好像是青枝綠葉的很好看，但實質上這些老葉片留在茉莉枝條上，是對茉莉本身極大地傷害：

【第一】這些老葉片留在茉莉枝條上，在初春茉莉還沒有恢復正常功能的時節，特別是茉莉根系還沒有完全恢復吸取土壤中的養分功能，它們卻率先吸取着茉莉枝條內有限的、經過一冬後保留很少的養分，直節影響着茉莉新芽的萌發，使新芽萌發滯後或發育不全，進而影響花芽的形成，往往很多人頭年養護的茉莉開花蠻茂盛，再往後一年不如一年就是不瞭解這一要點。

【第二】這些老葉片留在枝條上，直節影響茉莉枝條採光，進而影響茉莉萌發新芽，更重要是影響新芽中的花芽形成。茉莉的花芽都是在新芽中形成的，那些老葉片留在枝條上，既不能幫着茉莉進行光合作用，使茉莉枝幹中養分正常循環，又不斷地吸取着本應供新枝葉、新花芽生長的養分，如此一來這養護的茉莉怎能一年比一年長得壯實呢?

【修剪】萌發新芽後選定新芽伸展方位，昨定向定形整枝修剪。

清明過後氣溫逐漸回升且比較穩定，修剪後的茉莉可以放置到花架上養護了。

多年總結的經驗：春季不要急着換盆，待第一期花開過後再換盆，其優勢在於：花開過後它正好有一段重新、萌發新芽的修養期，這個期間氣溫比較高、比較穩定，換盆時弄動的茉莉根系很容易恢復元氣。

茉莉春季護理以剪除老枝葉、修剪老弱枝條、定型修剪爲主，另外有一個重要護理要點不爲大衆所知曉：即摘除新芽頂尖，萌發的新芽有很大一部分爲徒長枝條，這種枝條一般不會萌發花芽，若不及時摘除既影響花樹形狀，又大量吸取了盆中的養分，不利花芽的萌發所以必須及時摘除。

這個時節(4月份)孕育的花芽叫做：“隨娘花”，爲了茉莉更壯實一般都要摘除，摘除後對它在夏季盛花期大有益處，往往人們只顧着眼前的一點點花苞，而忽視了對花木長期的惜愛與養護。新葉不綠就是隨娘花大量吸取了養分所致。對【隨娘花】的修剪與否或剪多剪少，是養花人自己所掌握的，你若想花木枝幹壯實、往後多開花，那麼對【隨娘花】應全部修剪掉，你若想當時年點欣賞自己花盆中的花，你可以不剪掉【隨娘花】，但不修剪【隨娘花】，這些花就會大量吸取主幹中的養分，而影響主幹萌發新的枝條和新的花芽，這就是【隨娘花】帶來的一個連鎖效應。所謂【隨娘花】也就是茉莉特性中，特有的一種不正常狀態下的花芽，它萌發較早、較少且不怎麼香。專業養花、收花的花農都知道【隨娘花】必須修剪乾淨，茉莉纔會奪得高效與高產。這些都是人們總結出來的經驗，見之於理論的發表比較少，往往很難被人理解。

根據自己所喜愛的花樹形狀，而進行摘頂尖。你可以仔細觀察我的那盆摘頂尖的茉莉，一般從枝條的第一節或第二節(即根部往上第一對葉柄或第二對葉柄)處摘掉【透尖——沒有花芽的頂尖】。並不是隨心所欲地摘頂尖!

【幾條要點】(1)硫酸亞鐵不能隨意施用，別聽賣花肥的宣揚，盆土過於鹼性後茉莉的葉子會泛黃，這就說明需補充酸性元素了，人們使用硫酸亞鐵不當時會適得其反，出現爛根、燒死等不良現象，其實自己家裏就有補充酸性元素的原料——淘米水。把淘米水留下灌進用空的高橙瓶內，讓它充分發酵備用，需用時取少量兌水澆灌即刻補充酸性元素，既經濟又實惠且比較安全。

(2)放置在戶外陽光下養護，不要放在戶內或陰暗的地方。

(3)在花後根據自己喜愛的樹形而修剪，沒有什麼定義的，修剪技巧需自己慢慢總結。

(4)修剪時所保留枝條的高矮，應以花樹形狀來定，或以個人愛好的花樹形狀來定，比如有人愛好高壯形(向上生長、以中間主幹爲主、偏枝爲輔)，有人又愛好矮放(樹形較矮向四周伸展、偏枝爲主、中間主幹定向修剪)，不能一概而論剪去幾節或保留幾節。

(5)換盆時有意無意、或多或少都會弄傷部分根系，所以【換盆後千萬不要急着施肥】，若施用了肥料(不管什麼肥料)非爛根不可，人們一般是看不見茉莉爛根的，但從表面現象如：沒有換盆前長得好，萌發新芽不多，沒有花芽萌發等都可以看出，其根系已經受到傷害了，往往人們總是錯誤的理解爲：是缺肥、缺水、缺什麼什麼，不斷地給它補充肥水，結果越補充越壞事，最後以自己傷失養護茉莉的信心而告終。一般換盆時在盆底最底部放置適量的、熟透後的餅肥類，並用盆土掩蓋好肥料，不能讓根系直接粘上肥料避免爛根。換盆2~3周後再可以進行正常的澆水、施肥管理。

(6)晴天花盆缺水很容易從葉子上看出來，陰天花盆缺水一般難以判明，還有花木的大小、耐光與耐陰等特性，大花木耗水量大，小花木則反之;耐光花木耗水量大，耐陰花木則反之。頂尖葉子焉了首先用手指敲一敲花盆，聽一聽花盆發出的聲音，若聲音清脆那就說明盆土偏幹了，若聲音發悶那就說明盆土含有水份。有時葉子發焉也許是這個花木的根系有毛病了，此時越澆水反會使葉子更發焉。

剛換盆的花木放室外陰涼通風處，一般最多1~3天即可。或放置在見光不見日(就是不曬太陽)的地方1~3天即可正常養護了。

(7)新上盆或新換盆的任何花木(包括茉莉)，都是不能放在太陽下直接照曬的，一般放在避免陽光照曬——見天不見日的地方3~5天，目的是讓已經弄動的根系得以恢復元氣，其根系的吸收功能正常了，花木的枝葉是有所反應的，這時就可以放置在陽光下養護了。植物生長三要素：土壤，水分，陽光，缺一不可。

(8)春季發現茉莉葉子皺皺巴巴的，第一，施肥太早。第二，養植場地光照偏少。第三，澆水過於頻繁。

(9)盆土是根據自己的條件因地適宜而取，有條件養護茉莉用【藕塘泥】曬乾最好，再就是種菜的老【菜園土】——油砂土。土質既要保潮又要滲水性能好，要求幹不白皮、溼不成泥。

四、茉莉花的養殖方法——初夏的管理

進入初夏，氣溫逐漸升高且比較穩定，茉莉的枝葉生長也比較旺盛，氣溫達到攝氏30度以上它就要萌發花芽了。管理要點如下：

(1)放置在陽臺花架上養護的茉莉，這個時期注意經常(一週內必須轉換一次)轉換一下花盆的方向，以免茉莉總朝着一個方向生長而長歪樹形，如此轉換花盆也可以使茉莉枝條均勻地沐浴陽光，更好地萌發新的枝條和花芽。茉莉的花芽都是孕育在新的枝條中。

(2)在這個季節中還要注重對枝條的適當修剪，以保證茉莉不斷萌發新芽、不斷孕育花芽，使茉莉在盛花期中(7.8.9三個月)讓主人能欣賞到它的花繁葉茂、享受到它那馨人肺腑的芳香。

(3)澆水要適中，盆土不幹不要澆水，陰雨天防止盆土漬水而使茉莉爛根，要保證盆底排水功能，放置花盆時不能堵住了盆底排水孔，需要澆水時以早上實施爲宜，中午和晚上一般不澆水，除非早上漏澆後補澆。

(4)新枝條長出後根據樹形要求進行修剪，剪掉影響樹形美觀的頂尖、透尖(徒長很難萌發花芽的枝條)、異形頂尖(單葉片，正常爲對生雙葉片)等。

(5)及時剪掉隨娘花。茉莉的盛花期在盛夏季節，這個季節萌發出來的花苞，是茉莉過冬後剩餘在枝幹內的養分所孕育出來的，一般都是單朵，有的還是畸形花苞，若不剪掉它對茉莉萌發更多新枝條、孕育新花芽有着極大的影響。很多人看到自己養護的茉莉，早早地有了花苞非常高興，生怕它們失落掉了，很精心地培護其只到它開花，結果它們有的成爲畸形花朵，有的即使開了也不怎麼芳香。而最大的弊病還在於：這些隨娘花大量吸取枝幹中的養分，使茉莉進入盛花期時卻難以萌發新花芽，原因就是過早地失去了萌發新花芽的養分補充。修剪掉一個隨娘花尖，起碼可以萌發二枝新頂尖，以此類推到其盛花期，它所萌發的新花芽，遠遠超過這些沒有“含金量”的隨娘花許多許多。

【茉莉秋季護理要點】

進入秋季對茉莉花養護一定要注意以下幾點：

(1)嚴禁施肥。避免徒長枝條過多影響過冬。

(2)少量澆水。促使茉莉枝條木質化以利過冬。

(3)保留枝葉。不得修剪枝葉，使茉莉利用枝葉儲蓄養分，爲過冬創造條件。

(4)戶外養護。茉莉晝夜放置戶外養護，使其適應逐漸寒涼的季節氣候便於過冬。

(5)進入秋季後，茉莉盆土附近、尤其是主幹上的徒長新芽，一般都得去掉。春夏季節主幹上萌發的新芽可根據樹形而保留與否。

另外：茉莉在秋季葉子發黃不是很正常，主要原因是夏季養護出現了偏差：如澆水、施肥、光照等不當所致，只是在秋季才反應出來而已，若在春夏季節比較好治理，這個季節不蠻好根治，保守護理方法：(1)偏幹養護，及時去掉黃得較厲害的葉片。(2)多采光，光合作用可以緩解葉片黃化。(3)澆水時添加微量的硫酸亞鐵(晶體粉狀物)，見葉片有所緩解即停止使用。

(補充)

A—茉莉根系的萌發與否，主要因素在於氣溫。氣溫在攝氏30度以下，茉莉的枝葉、枝條、根系等都生長緩慢，更不可萌發花芽。扦插枝條沒有萌發新根，主要是受到氣溫、光照的制約，秋後加強光照，扦插枝條萌發新根也許還有一絲希望。

B—在秋季養護茉莉絕不能施肥!!一定要讓盆土偏乾點(觀察茉莉枝葉不發焉爲準)，使其鬚根豐滿、主根健壯、枝葉繁茂，儲存足夠的養分如此才能安全度過寒冷的冬天。注意：第一，盆土偏溼，容易爛根(很明顯白色鮮嫩的鬚根最嬌嫩最易腐爛)。第二，夏秋之際護理不當，若不能保留好強健的主杆、枝幹及葉片，茉莉既不能利用葉片進行光合作用來維持生命，又沒有健壯的根系來吸收水分供給葉片生成。第三，夏末初秋季節修剪不當，徒長枝葉沒有及時去掉因過於嬌嫩而枯焉。第四，不能泛用硫酸亞鐵溶液或其他什麼生化物品，使用不當極易導致整盆花木(茉莉)夭折。

【茉莉冬季護理要點】

即幹不得又溼不得(不澆水容易幹壞枝條，澆水過多容易爛根)，

即凍不得又包不得(不包紮容易凍壞枝條，包得嚴密容易落葉)，

即閉不得又吹不得(不通氣容易閉壞枝條，吹風過多容易枯枝)，

即怕風寒又怕陽光(不見光容易悶壞枝條，照曬過多容易受寒)。

茉莉冬季護理不當，對其次年春季萌發新芽有着直接影響。冬季護理茉莉是養護茉莉的關鍵時節，如何護理各有所見，繁多的報刊、雜誌、花卉書籍都有所介紹。本人在家養護三十餘年的茉莉，冬季的護理尤爲精心。

包紮枝條防寒的要點：

茉莉在冬季還有着微弱的生理循環機能，如葉片的呼吸、根系的水分吸收等，只是人們不能像熱天那麼直觀地見得到，稍有護理上的失誤就會令其傷失生機。所以對其防寒包紮時只能用蛇皮袋類的材料，這種材料即可擋風防寒又能透氣。決不能用塑料袋類的材料包紮，塑料袋包紮，雖可一時起到擋風防寒的效果，但不透氣直接影響茉莉的機能循環，導致悶壞枝條、枝葉，造成茉莉枝條壞死、枝葉落盡，到次春而不能發芽慢慢地枯萎。