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風滾草在中國叫什麼,怎麼吃

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風滾草在中國叫豬毛菜,是一年生的草本。當氣候土壤乾旱時,根部會從土壤中收起來團成一團,然後會隨風滾動,因此而得名的。它的葉子是線形或者是條形的,可食用。食用時主要是摘取嫩葉,可炒菜,也可煲湯。不僅口感鮮嫩,還有較高的營養價值,能補充身體所需的營養。另外,種子還有藥用價值。

風滾草在中國叫什麼,怎麼吃

一、風滾草在中國叫什麼

風滾草在中國叫豬毛菜。它是一年生的草本植物,高在10-100釐米之間。當氣候,土壤乾旱時,根部會從土壤中收起來團成一團,然後會隨風滾動,因此而得名的。它的生命力極強,無論處在什麼樣的環境下都不會枯死,會找到適宜自己生長的環境,從而會萌發出新芽。

風滾草在中國叫什麼,怎麼吃 第2張

二、怎麼吃

它的葉子是線形或者是條形的,可食用。食用的時候是摘取嫩葉食用的。可用來炒菜,和青椒,蘑菇炒在一起,也可用來煲湯,口感都比較好。不僅吃起來美味,還有很高的營養價值。裏面含有多種微量元素以及蛋白質,能補充身體所需的營養,經常吃對身體健康有好處。

風滾草在中國叫什麼,怎麼吃 第3張

三、功效作用

風滾草的嫩葉可食用,食用價值較高。不僅如此,它的種子還有一定的藥用。裏面含有粘液質,膽鹼,脂肪油以及維生素B1等等。可用來當做藥物使用,能降低血清,降低膽固醇。不過若是想要當做藥物使用,要在醫生的囑咐下進行才行,避免帶來不好的後果。

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