仙人掌開花後變成紅色的了怎麼回事

仙人掌是仙人掌科仙人掌屬的多肉植物，原產於南美洲北部、西印度羣島和百慕大羣島等地，是縮刺仙人掌的變異品種，又名仙巴掌、火掌和牛舌頭，其爲叢生肉質灌木，高度可達1-3米左右，上部分枝常呈倒卵形或者橢圓形，整株顏色爲綠色或藍綠色，也有一些特殊品種爲紫色。

仙人掌養到3-4年左右的時候就會開出淡黃色或者紅色的小花，並結出紫紅色的漿果，我們可以將其採摘下來食用，其味道還非常不錯，有點吃火龍果的感覺。其實仙人掌的果實在南美洲的墨西哥和智利等地完全是當成水果來售賣的，它們跟常見的水果一樣含有豐富的微量元素以及蛋白質、氨基酸、維生素、和果膠等，食用後對我們有很多的好處。

從題主提供的圖片和描述“養了幾年的仙人掌今年開花了，黃色的花朵茂密好看，可花朵敗落後的花蒂變成了紅色的”來看，我必須要說聲恭喜，因爲這明顯是仙人掌結果了，而且果實不但數量不少，而且個個都很飽滿，等其成熟以後題主就可以摘下來吃了。

如果判斷仙人掌果實已經成熟且如何食用呢？很簡單，我們可以用手輕輕的捏一下仙人掌的果實，如果已經發軟的話，就說明已經成熟可以吃了，反之要是還很硬的話，就說明還沒有成熟，不可食用。仙人掌果實可以直接使用，但其表皮有刺，需要帶手套來處理，先用刀將果皮劃開，然後再順着刀口向兩側用力將果皮扒下來，之後就可以食用了。