小麥和大麥的區別

莖稈區別：小麥的莖稈直立，叢生，葉舌呈膜質，葉片呈長披針形；大麥的植株莖杆粗壯，兩側有披針形葉耳。花朵區別：小麥穗狀花序直立，長5到10釐米；大麥穗狀花序，長3到8釐米。果實區別：小麥果實有黃棕色果皮，扁圓形；大麥穎果橢圓形，籽粒被稃殼包裹。

一、莖稈區別

小麥的莖稈直立，叢生，具有6到7節，高60到100釐米，直徑在5到7毫米，葉子的鞘鬆弛的包裹着莖稈，葉舌呈膜質，長大約1毫米，葉片呈長披針形。

大麥的莖稈粗壯，光滑無毛，直立，高大約50到100釐米，兩側有披針形葉耳，葉片長9到20釐米，寬7到20毫米，呈扁平狀。

二、花朵區別

小麥的穗狀花序直立，長大約5到10釐米，寬大約1到1.5釐米，小穗內含有花朵3到9朵。

大麥穗狀花序長3到8釐米，直徑大約1.5釐米。

三、果實區別

小麥果實有黃棕色果皮，呈扁平的圓形或橢圓形，果實的兩端稍尖或是鈍圓，內有澱粉粒，果實的粉末呈白色，有黃棕色果皮小片。

大麥穎果橢圓形，果實的籽粒被稃殼包裹着。