茄子可以在冬季的12月進行播種，等到來年的2月出苗後，然後進行定植，也可以在初夏的5月播種，進行育苗，然後在夏季的6月份定植。茄子要選擇良種，在非茄科作物種植的地塊，做好深耕曝曬，起高畦，將育好的苗種植下去，澆透水即可。
茄子一年種一次，在1月份或者是2月份播種，這樣我們在4月到6月之間就可以收穫茄子了；如果在秋天種的話，可以在7月到8月之間播種，這樣10月到12月就可以收穫了。
