蒜黃的生長過程

1、露芽長根：將剝皮的蒜整齊的放到盤中，並進行澆水，種植第二天頂部會裂開，露出淺綠色的芽，根部會有短鬚根長出，生長期間，根系會越來越長，蒜苗也在逐漸長高。

2、分叉長高：蒜苗長到12cm高就會分叉，會形成尖葉子，顏色也會變深，爲深綠色，葉子能長到35cm的高度，葉子鮮綠，毛根爲白色，不會枯萎，辣味也會變濃。

水分管理：在蒜苗生長期間，水位不要太高，不能淹沒蒜瓣，後期可以2-4天澆一次水，讓其保持溼潤，不要缺水，太乾燥會影響蒜苗生長。

適當通風：在養殖蒜苗期間，應該在溫度較高的時候適當通風換氣，但是爲了更好的保溫，通風的時間不要太長。

進行收穫：蒜苗一般長到25-30cm時可以採收，下刀的時候要快，也不要太深，要注意不能在採收時割傷蒜瓣。