秋分前後種什麼菜和農作物

菠菜：它的耐寒能力強，適合秋分前後種植，能安全越冬。

小油菜：它對環境的適應能力強，種下後一個月左右就可食用。

生菜：它的生長週期短，只有兩個月。

香菜：秋分正是種植香菜的黃金時間，可作爲蔬菜，也可作調味品。

空心菜：它耐貧瘠也耐肥，方便管理。

其他蔬菜：小青菜、蘿蔔、萵筍、小香蔥、洋蔥、大蒜等。

菠菜的耐寒能力是很強的，適合在秋分前後種植，能安全越冬。菠菜的適應能力還很強，種植方法簡單，直接撒播就行。耐旱、耐貧瘠，基本不用特意管理即可收穫，生命力旺盛，適合北方地區常見的越冬蔬菜，栽培廣泛。

小油菜是跨年類蔬菜，耐寒能力極強，多是選在深秋種植的。它的生長速度非常快，種下後管理得當一個月左右即可採收食用。小油菜的適應能力也很強，喜光，種植時做好選光照足的地塊，儘可能滿足對光照的需求。

生菜是菜葉類蔬菜，它的生長週期短，大概只有兩個月左右。不僅如此，它對環境的適應能力還很強，耐寒，適合秋冬種植。種植管理期間只要保證土壤溼潤，光照充足就可旺盛生長，可保證產量。

秋分前後正是種植香菜的時候，香菜有較強的耐寒性，生長速度也快，生長兩個月左右就可採收食用了，即可作爲調味品，還可作爲蔬菜，深受歡迎，很多人非常愛吃。

空心菜對環境的適應能力強，既耐肥也耐貧瘠，但人工栽培的一般都用富含有機質的土壤栽培，這樣生長速度更快，更高產。等溫度穩定在15℃左右它就開始發芽了，雖有一定的耐寒能力，但種植時也要適當控溫，保證出苗率。

秋分前後適合種植的蔬菜農作物有很多種，除了以上介紹的幾種外，還有小青菜、蘿蔔、萵筍、小香蔥、洋蔥、大蒜等，只要加強管理都可保證很好的生長。