高粱的功效與作用

止瀉：高粱含有鞣酸及鞣酸蛋白，能改善腹瀉的現象。降血糖：它含有豐富的纖維素，能降低血液中血糖的含量，讓高血糖逐漸恢復。促進消化：將它與黑豆和大棗一同食用，能緩解消化不良的症狀。健脾養胃：它能增強脾胃功能，幫助健脾養胃。

1、止瀉

高粱中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，它可以起到止瀉的作用，能有效改善腹瀉的現象，慢性腹瀉的患者可以多食用，能起到很好的治療作用。

2、降血糖

高粱中含有豐富的纖維素，可以提高人體的糖耐量，可以促進腸胃蠕動，並減少血液中血糖的含量，能讓高血糖逐漸恢復。

3、促進消化

高粱能起到促進消化的作用，將它與黑豆和大棗一同食用，能有效緩解消化不良的症狀，還能使體質虛弱的人身體更強壯。

4、健脾養胃

高粱能起到健脾養胃的作用，它能增強脾胃的功能，可以溫中健脾，固腸胃。