芭蕉是大型常綠草本植物，不耐寒，怕霜冷。在北方庭院栽種每年10月中、下旬早霜到來之前將地下宿根整墩挖出來，剪掉葉片，保留30釐米高的葉柄，連土團一起放入5℃的冷室，用溼沙把根團擁住。來年穀雨過後用砍刀把宿根縱向劈開，分成2-3份，每份上必須帶有完好的幼芽分開栽種。
芭蕉適應性強，但不利鹽鹼和乾旱。在北方應栽在背風向陽的處所，以防春季幹風將葉片抽乾。
