大蒜種植時間和方法 高產栽培技術與管理措施

大蒜一般是三月至五月份的時候種植合適。種植大蒜要先整地，土壤要達到“齊、鬆、碎、淨”，育苗時選擇種子要健壯、潔白的硬實蒜瓣進行種植，在種植的時候可以在上面蓋一層薄膜，這樣可以控制溫度在18-19度，更好的讓蒜苗得到生長。種植前要將種子的蒜盤及外皮除去，然後種入澆透水的土中。

　　

大蒜生長習性

　　1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，是最適宜的越冬苗嶺。
　　2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
　　3、水分：喜溼怕旱
　　4、土壤：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。
　　5、施肥：種植前要施底肥，保證基肥充足。基肥最好是有機肥料。

大蒜種植時間與季節

　　一般是三月至五月份的時候種合適。

大蒜種植方法及步驟

整地

      耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到“齊、鬆、碎、淨”。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦；也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。

播種

      大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5cm左右，栽後蒜上方蓋土1cm左右，栽種時要記得澆水。

育苗

      南方種植大蒜一般都是在九月份中旬就開始育苗的，育苗時選擇種子要健壯、潔白的硬實蒜瓣進行種植，種植前要將種子的蒜盤及外皮除去，然後種入澆透水的土中，深度3～4釐米左右，間距約在5～10釐米左右，保持土壤的溼潤，大概1周內就會發芽。
　　注意各個蒜瓣的背面應朝向同一個方向，這樣發芽後葉片生長方向基本都是一致的。苗高一般在5釐米的時候，可追施1次稀薄的腐熟有機肥（農家肥），以氮肥爲主。

田間管理

　　1、莖葉在生長期一般盆土的表面略幹後再進行澆水，避免浸澇而導致腐爛。若要採收蒜薹和蒜頭，則從開始抽薹時起應適當增加澆水量以保持土壤的溼潤，收穫前再控制澆水。
　　2、一般每採收1次葉片要追施1次腐熟有機肥（比如農家肥人畜糞便）。待莖葉老化而不適合食用的時候就可以拔除了。若要採收蒜薹和蒜頭則需要繼續的正常管理，每1～2周就追施1次腐熟有機肥，注意增加磷鉀肥。

病蟲害防治

　　1、蟲害防治：大蒜蟲害主要有蔥蠅、種蠅、韭蛆等根部害蟲，但是近幾年來，美洲斑潛蠅、薊馬、和蟎類等害蟲危害逐年加重。對於根部害蟲，可於穀雨節前後，爛母時（此時田間散發酸臭味，引誘蛆蠅產卵）結合防治根部病害，根際部位噴灑2000倍天達高效氯氟氰菊酯+5000倍96%天達惡黴靈藥液進行防治。其它害蟲發生時，可噴灑3000倍2%天達阿維藥液防治。
　　2、病害防治：以往大蒜病害極少發生，但是近10多年來，由於連年重茬種植，大蒜病害逐年加重，且病害種類較多。葉枯病、莖腐病、紫斑病、灰黴病、鏽病、病毒病、菌核病、軟腐病、白腐病等頻繁發生。對於病害防治要認真實行“以防爲主、綜合防治”的植保方針，做好以下防治工作。
　　3、實行輪作:堅持大蒜與小麥、玉米等禾本科作物的交替種植，以便減少病害發生。
　　4、深翻曬垡:減少土壤殘留病菌羣體數量；增施有機肥料、鉀肥和微肥，提高大蒜的營養水平，促苗健壯；連續噴灑“天達—2116”，提高大蒜植株的光合效率，增強植株對惡劣環境和病害的抗逆能力和大蒜自身對各種病害的免疫力，減少發病。
　　5、適時及時用藥：注意觀察，發現有少量病株時，立即噴藥防治。菌核病、灰黴病、紫斑病、白腐病等病害可噴灑1000倍50%撲海因藥液、或1000倍50%農利靈藥液、或1000倍50%速克靈藥液進行防治。

成熟期後採收

　　植株高約在20釐米的時候可採收蒜葉，一般將較小的植株留下來繼續生長，將較大的植株拔出；還可以在晴天用刀將植株割下，留下地面上約3～5釐米的部分，切口晾乾後再正常管理。採收蒜頭的，待植株葉片大部分自然的乾枯、假莖變軟時再將蒜頭挖出，在涼爽通風處晾乾以便於保存。

大蒜高產栽培技術要點

　　一、選擇好的品種是非常重要的。選擇外皮稍帶點紫紅色，皮薄，蒜頭肥大，品質好的品種。這樣保證在後期的長勢中生長健壯，耐寒性強，出苗率高，適於秋天種植。
　　二、大蒜必須在適當的時期進行種植，如果過早會出現出苗率低的情況；如果過遲生育期短，幼苗太小，到了冬季會受凍，而且還會影響大蒜的品質。
　　三、整地施肥。大蒜對土壤適應性比較強，什麼地都可以種植大蒜，但是以有機質豐富、土層深厚、排水良好的土壤是的選擇，在這樣的土壤中種植大蒜長勢好，根系發達，返青早，蒜頭大，而且辣味濃。所以在種植大蒜前整地是非常重要的，在這裏提醒一下農民朋友，在大蒜生長期間不宜追肥，所以在種植大蒜前一定要給足肥料。
　　四、種植蓋膜。在種植的時候可以在上面蓋一層薄膜，這樣可以控制溫度在18-19度，這樣可以更好的讓蒜苗得到生長，提高出苗率，蓋膜時，地膜在畦面上平展而無皺褶，地膜下面無空隙，使地膜緊貼畦面。