紅薯收穫時間及注意問題 紅薯幾月份收穫最好

霜降節氣前後的一段時間是收穫紅薯的好時候，也就是平均氣溫在15℃左右的時候是大多數紅薯種植區進行收穫的時期。在紅薯能夠經受住的溫度範圍內一般不宜過早收穫，也不可過晚收穫，以不遭受冷凍害並確保品質、產量和效益並利於儲存是把握紅薯收穫時機需要重點考量的問題。

  馬上就要收穫紅薯了，種的好、長的好，關鍵還要收穫好。收的好，才能保住產量、保證品質，纔能有利於加工和貯存。那麼，紅薯應該在什麼時候收穫？收穫時應該注意什麼呢？

  最關鍵的就是要把握好紅薯收穫的時機，收穫的時機決定着紅薯的產量和品質，而且影響着紅薯的加工和貯儲，因此嚴格把握收穫的時機是紅薯收穫最應注意的問題。

  因紅薯的適應能力非常強，大江南北、長城內外，我國的各地均有種植。因各地氣候條件差異較大，所以紅薯在不同的種植區域其紅薯收穫的時機也是不一樣的。

  收穫紅薯的時機是根據紅薯的生長髮育特性對自然環境條件需求的特點、生長髮育狀況及其用途來決定的。

  紅薯是喜溫怕冷凍的作物，這樣的生育特點就決定了紅薯的收穫其要在霜降節氣的前後這一時期進行。

  到了霜降節氣還不一定下降，就霜降節後的輕霜時也是可以收穫紅薯的，但是最晚不能遲於霜凍之時，最好要在初霜之前完成紅薯的收穫。具體到幾月份來收穫最好呢？

  紅薯一般在8月到11月之間成熟。8月成熟的紅薯一般是在3月播種，經過4、5個月的時間，便可成熟。

  9月至10月成熟的紅薯一般在6月播種，光照充足，品質和口感較好。

  紅薯晚成熟時間一般在11月左右，這個季節成熟的紅薯播種時間在6、7月份，屬於晚熟品種。

  一般是在10月份達到紅薯收穫的高峯期，不過由於各個地區種植紅薯的時間不一樣，所以在收穫時間上也會存在一定的差異。

  根據紅薯的種植時間判斷的話，一般在5-6月種植的紅薯在10月中下旬收穫，稍晚一點種植的紅薯在11月上旬至枯霜前收穫完畢。紅薯的收穫時機重點可以參考以下幾個方面的標誌：

1、平均氣溫降低到15℃左右時就要進行收穫。

  這個溫度條件下紅薯已停止生長。在氣溫降到10℃以下時紅薯在地裏就會受到冷、凍害，就會影響紅薯的品質及耐儲性。

  所以在平均氣溫15℃時紅薯基本就停止生長的時候就要對紅薯進行收穫了。

  如果過晚收穫，在低溫環境中紅薯塊莖內的澱粉就會更多的轉化爲水分和糖分。

  澱粉量減少而糖分量增加就會使紅薯受冷害和凍害，就會變的不耐儲並容易腐爛、滋生細菌而變質，也更加不利於儲藏、運輸及加工。

2、自紅薯莖蔓停止生長至初霜降臨時要及時進行收穫。

  紅薯喜溫怕冷，在受到冷凍害前要及時收穫。從外觀上看到秧蔓停止生長了，也就意味着紅薯塊停止發育了。

  莖葉光合作用停止了也就說明薯塊不再繼續合成蓄積澱粉了，所以薯塊也就不再膨大發育了，這個時候就要進行收穫了。

  另外莖葉停止生長就會逐漸枯萎、發黃，一旦被霜打就莖葉就會變黑而枯死。

  在初霜降臨後天氣將逐漸轉涼變寒。霜降下後對還沒有收穫的紅薯的影響是很明顯的，經霜的莖葉很快就會萎蔫發黑而枯死，因此要在初霜期儘快收刨入窖。

  在初霜前完成紅薯收穫是最好的，發生了霜凍就會使紅薯遭到冷害和凍害而影響儲存和加工。

  所以在紅薯秧蔓停止生長至初霜降臨的時候也就是收穫紅薯的最好時期。

3、根據紅薯的用途及價格行情而確定收穫時機。

  由於春薯生長的時間比較長，所以要早於夏薯收穫，這樣能爲種植冬小麥及時滕出茬口。用於澱粉加工的紅薯收穫宜早不宜遲，在黃河中下游種植區一般於十月中旬前進行收穫。

  對於食用的紅薯，其收穫可早可晚，要根據價格行情靈活把握收穫時機。早上市可提前進行收穫，爲增加糖分和質量可適當晚些收穫。

  但如果收穫過早就會縮短紅薯最後的膨大期而降低產量，所以需要通盤考慮收穫時機以實現高效益。

  所以紅薯收穫不可過早也不宜太晚，要確保產量、品質和種植效益就要靈活把握收穫時機。

4、確定紅薯的收穫時機還要考慮天氣狀況和土壤溼度等其他的環境因素。

  如土壤過溼、過乾的話都是不利於收穫的，土壤過幹會使薯塊溫度受氣溫的影響較大，一旦突遇降溫就會使薯塊遭受冷害。

  如過溼則會使收穫後的紅薯因含水較多而不利於儲藏。一

  般在紅薯生長到後期時，要在空氣、土壤乾爽的晴好天氣及時進行收穫，這樣的天氣是收穫紅薯的最佳時候。這時收穫對於澱粉用紅薯有利於切片、曬乾和儲藏。

  而對於食用紅薯有利於減少薯塊含水量而延長儲藏期。在土壤過於潮溼時要適時將秧蔓割除增加透光透光以對薯壟進行晾曬散溼，到溼度合適時再進行收穫。因此收穫紅薯也要看天行事。