冬棗幾月份成熟上市

冬棗一般在秋末成熟，剛種植的冬棗樹需要經過3-5年的生長才能結果，結果後於每年的10月份大量上市，12月份逐漸下市。冬棗常見的產地有主要有兩個地方，分別是山東、河北。

冬棗成熟上市時間

  一般情況下，冬棗是在每年七月份到十月份成熟上市，當然上市時間根據不同品種也有一定差距，常見的冬棗品種有沽化冬棗、成武冬棗、薛城冬棗，其中前兩個冬棗成型好，適合食用銷售，而薛城冬棗品質略差一些。

  冬棗一般種植3-4年可結果，其果實都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品種延遲到10月下旬成熟，也就是說每年10月份都會有大量冬棗上市，到了12月份就會逐漸下市，近幾年市場供不應求，一般售價5～15元左右一斤。

冬棗產地與上市季節

  我國冬棗主要產自於山西、河北、山東等地，其中以山西廟上鄉、河北東部地區、山東北部地區產量最高，這些地區生產的冬棗果皮大部呈赭紅色，小部乳白含綠，紅綠相襯，賞心悅目，吃的時候，能明顯的感受到肉質細嫩酥脆，酸甜適口，口感極佳。

  1、山西冬棗：山西冬棗一般在10月份下旬成熟，該地區的冬棗適應強，較豐產穩產，果實成熟期晚，品質及上，爲優良的晚熟鮮食品種。

  2、河北冬棗：該地區冬棗多爲10月份中旬上市，河北冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種。

冬棗成熟食用

  冬棗沒有成熟能吃，但口感不佳，最好在10月份左右吃，沒有青草味的冬棗是已經成熟的冬棗，並且成熟的冬棗是黃色或者紅色的，青色的可以吃，但是沒有完全成熟，味道不是很好，黃色或紅色，沒有青草味的是成熟的冬棗。

  冬棗自身可以釋放出乙烯，來促進果實的成熟，因此可以將冬棗放入袋子中，將袋口繫緊，然後置於陰涼通風處存放，一般幾天之後冬棗就會慢慢成熟了。