韭菜幾月份種合適

韭菜其實在一年四季都可以進行種植，不過最佳時間還是在春季的3-5月之間，這時的氣候時最適宜韭菜的生長的，一般都是以播種和分株移栽的方式進行種植。一般北方在4-5月前後種植，而在南方則可以稍微提前一些。韭菜是可以大棚種植的，具體時間可以選擇在春季的3-5月份進行，畝產量在1500-5000公斤左右。

韭菜品種與種植月份

  韭菜的培育品種很多，比較常見的有大葉韭菜、漢中冬韭、諸城大金鉤、闊葉韭菜、壽光馬藺韭菜等，它們的種植時間是並不相同的。

大葉韭菜

  大葉韭菜可以在春季進行種植，從種植到收穫需要360天，這種韭菜的特點是品質脆但香味較淡。

闊葉韭菜

  闊葉韭菜可以在農曆2月左右進行種植，這種韭菜的特點是葉片寬大，收割完還會繼續長出。

漢中冬韭

  漢中冬韭可以在一年四季進行種植，這種韭菜的優點是葉寬鮮嫩、辛辣濃香、色豔味正。