菜花上黑點是黃麴黴素嗎

菜花上黑點不完全是黃麴黴素，菜花長有黑點的原因有很多，如果是蔬菜變質發黴所致，菜花上的黑點是黃麴黴素，蔬菜不可食用。如果菜花的黑點是養護不當所致，蔬菜可以食用，如果菜花上的黑點是病蟲害所致，最好不要食用患病的菜花。

菜花是人們日常食用的花菜，口感清脆且營養豐富。如果花菜的表面長有黑點，有可能是花菜發黴了，發黴的花菜中含有一定量的黃麴黴素。發黴的花菜不能食用，要及時丟掉，黃麴黴素是世界公認的致癌物質，若是食用，會危及人體健康。

花菜表面長有少量細小的黑點，也有可能是養護不當所致。花菜在溫度偏低和光照不足的情況下，無法正常生長，會慢慢長出小黑點。植株在淋雨後，也會出現小黑點，若是養護不當所致，長有小黑點的花菜可以食用，不會影響人體健康。

花菜在生長期間，可能會受病蟲侵害，常見的有黑黴病、黑腐病、黑斑病和黴霜病等病害，植株得病後，葉片會長出黑點和斑塊，蟲害有菜蛾和蚜蟲等蟲類。植株若是得了病蟲害，需要將病葉蟲葉剪掉，再給植株噴灑殺蟲藥劑進行除病除蟲。

花菜得了病蟲害可能是環境過於封閉，在潮溼悶熱環境下植株生長不良，纔會誘發病蟲害。後期養護，要控制好植株的生長溫度，適量澆水和施肥，確保植株生長的環境足夠通風，一般15～20天之間，可給植株噴灑1次殺菌藥劑，做好預防工作。