杭菊和貢菊的區別

從品種上看，未開放的花蕾叫做胎菊，貢菊又叫“黃山貢菊”，應在古代進貢給給皇帝，所以叫貢菊。杭白菊中間有深紅色的華西，花瓣大小均勻，而貢菊花瓣較小，顏色翻白。從加工工藝上看，杭白菊是黏在一起的，黃山貢菊經過晾曬而成的菊花，是一朵一朵的。

杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊，花蕾全部開放採摘下來的就是杭白菊。杭白菊又名小湯黃、小白菊，爲浙江桐鄉地區的特產。貢菊又叫“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，它與杭菊、滁菊、亳菊併成爲四大明菊，應在古代上貢給皇帝，所以被稱爲“貢菊”。

從花朵上看，盛開的杭白菊中間有深色的花心，未盛開的杭白菊稱爲胎菊，花色呈米黃色，大小均勻，緊湊。貢菊則都是花瓣，顏色泛白，花心很小。

重加工工藝上來看，杭白菊時經過蒸煮後曬乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀，黃山貢菊則是新鮮的菊花直接烘乾而成的菊花，是一朵一朵的。

從產地上看，杭菊原產地爲浙江紹興桐鄉市，貢菊的原產地在安徽黃山的翁縣、休寧一帶。此外，杭白菊一般種植在平底山，而黃山貢菊大多生長在坡地上。