野生河蟹的捕捉技巧

1、燈光誘捕法：由於河蟹具有趨光性，在捕捉少量河蟹的時候可在塘口設置電燈，利用燈光誘集。2、徒手捕捉法：每年10月份前後，河蟹需要生殖洄游，會大量上岸活動尋找洄游通道，這時可用手直接捕捉，最好帶上手套。3、工具捕捉法：在每年的9-10月份，可用地籠、河套、蟹籠等工具捕捉。

野生河蟹和養殖河蟹的區別

1、外形不同

野生河蟹：肚皮不僅白而且具有光澤，體內的積泥非常少，腿腳有力，關節處很硬。養殖河蟹：肚皮的縫隙以及腿腳關節處呈黑色，關節處比較軟。

2、外殼不同

野生河蟹：野生河蟹主要生活在海洋裏面，它們受到海水沖刷的機會非常多，這樣就可以把身上的灰塵洗刷掉，因此它的外殼沒有養殖河蟹的外殼顏色那麼黑。

養殖河蟹：由於養殖河蟹受到海水沖刷的機會很少，時間一長泥土就會發臭，變黑變黃，從而導致外殼較黑。

3、口感不同

野生河蟹：肉質非常細膩，口感鮮甜。養殖河蟹：肉質非常粘，口感不是很鮮甜。