咖啡器具 | Hario手搖磨豆機如何清潔?
來源:朵朵花卉網 閱讀:9.44K 次
新春佳節,假期越來越長,想必大家在家宅的時候喝不少咖啡了,大家在家衝咖啡的時候會用什麼磨豆機呢?手搖磨豆機還是電動磨豆機?
之前有小夥伴提問:“手搖磨豆機要清潔嗎?如果要要怎麼清潔呢?”
答案是肯定的。爲什麼要清潔磨豆機?
咖啡豆經過烘焙之後,會帶有油脂,而磨豆機研磨咖啡豆之後,會殘留細微的咖啡粉在刀盤上,久而久之,殘留的咖啡粉就會氧化,影響接下來研磨的咖啡,最終影響杯中的風味。
那麼該如何去清潔磨豆機呢?
首先要拆卸我們的手搖磨豆機
用乾淨的紙巾擦拭豆倉
小心的把磨豆機的調節開關擰下
拆下刀盤
拆下軸承
用紙巾擦拭每個零件
仔細清潔每一個刀盤紋路的位置,家居小技巧:“可以藉助牙籤剔除難清潔的咖啡粉”
最後進行組裝
總結
研磨是影響咖啡味道的因素之一,也是影響比較大的一個因素,所以定期清潔磨豆機顯得尤爲重要。
咖啡師小夥伴建議,各位如果在家衝咖啡的頻率比較高的話,可以一週清潔一次,如果頻率表不高可以兩週至三週一次,這樣才能減少咖啡殘粉所導致的影響。
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之前有小夥伴提問:“手搖磨豆機要清潔嗎?如果要要怎麼清潔呢?”
答案是肯定的。爲什麼要清潔磨豆機?
咖啡豆經過烘焙之後,會帶有油脂,而磨豆機研磨咖啡豆之後,會殘留細微的咖啡粉在刀盤上,久而久之,殘留的咖啡粉就會氧化,影響接下來研磨的咖啡,最終影響杯中的風味。
那麼該如何去清潔磨豆機呢?
首先要拆卸我們的手搖磨豆機
用乾淨的紙巾擦拭豆倉
小心的把磨豆機的調節開關擰下
拆下刀盤
拆下軸承
用紙巾擦拭每個零件
仔細清潔每一個刀盤紋路的位置,家居小技巧:“可以藉助牙籤剔除難清潔的咖啡粉”
最後進行組裝
總結
研磨是影響咖啡味道的因素之一,也是影響比較大的一個因素,所以定期清潔磨豆機顯得尤爲重要。
咖啡師小夥伴建議,各位如果在家衝咖啡的頻率比較高的話,可以一週清潔一次,如果頻率表不高可以兩週至三週一次,這樣才能減少咖啡殘粉所導致的影響。
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