阿薩伊漿果

阿薩伊漿果是指棕櫚樹上的水果，阿薩伊漿果成熟果實的外果皮是深紫色或綠色，顏色取決於在阿薩伊漿果的品種與成熟程度，果皮薄而多汁，厚度約爲1毫米。阿薩伊漿果原產於中美洲到巴西，後在巴西亞馬遜河流域被當地居民視爲食物採摘，成了他們的飲食主要組成部分。

形態特徵

觀上類似葡萄般形態大小：圓形、黑紫色、直徑大約25毫米，外觀上類似葡萄般形態大小：圓形、黑紫色、直徑大約25毫米。每年結果一次。漿果裏有一顆直徑約7-10毫米的果核。形態特徵來自棕櫚樹上的水果，成熟果實的外果皮是深紫色或綠色，顏色取決於在阿薩伊漿果acai berry的品種與成熟程度。果皮薄而多汁，厚度約爲1毫米。

分佈範圍

該物種原產於亞馬遜流域東部,尤其是巴西,主要分佈在沼澤和洪泛區。

主要價值

食用價值：阿薩伊漿果可以新鮮食用，也可以製成果汁、果酒、甜酒、冰淇淋、沙拉等1。

藥用價值：阿薩伊漿果中含有豐富的原花青素、生物類黃酮素、微量礦物質和植物化合物，能夠起到抗氧化、提高免疫力、抗炎、抗疲勞等作用，還可以預防心血管疾病、降血脂、減少自由基引發的各種問題等。

功效作用

阿薩伊果含有花青素成分，具有抗氧化作用，可以抵抗脂質體系和減少自由基引發劑誘導的肝脂肪過氧化作用，延緩人體衰老。它還含有黃酮類物質，能增強人體的免疫力，預防癌症。阿薩伊果含有的原花青素二聚體成分，能有效的抑制胰脂活性酶的活性，對人體具有降血脂的功效，能幫助人體預防心腦血管疾病。它還具有緩解疲勞的功效。

營養成分

1.抗氧化物質：阿薩伊漿果富含多酚類化合物，如花青素和類黃酮等，這些物質具有強大的抗氧化作用，可以幫助清除體內自由基，保護細胞免受氧化損傷。

2.維生素和礦物質：阿薩伊漿果富含維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素E、鉀、鈣、鎂、鐵和鋅等多種維生素和礦物質，這些營養素對身體的健康非常重要。

3.蛋白質和脂肪酸：阿薩伊漿果也是一種富含蛋白質和脂肪酸的水果，每100克阿薩伊漿果中含有大約8克的蛋白質和5克的脂肪酸，這些營養物質可以提供身體所需的能量和維持身體的正常代謝。

4.纖維素：阿薩伊漿果中還含有豐富的纖維素，這些纖維素可以幫助促進腸道蠕動，增加飽腹感，預防便祕等腸道問題。