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菠蘿長在哪裏:菠蘿爲多年生草本植物,植株高一般在一米以下果實長在地表

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菠蘿是著名熱帶水果之一,也是大家都很熟悉的一種水果。那麼菠蘿長在哪裏呢?相信知道的人肯定是寥寥無幾,那麼下面小編就來告訴大家吧!

菠蘿長在哪裏:菠蘿爲多年生草本植物,植株高一般在一米以下果實長在地表

菠蘿長在哪裏?

菠蘿既不是長在樹上,也不是埋在土裏,而是長在地上的

菠蘿是多年生草本植物,植株高一般在一米以下,聚花果肉質,長15釐米以上。花期夏季至冬季。莖從葉子中間筆直伸出,在莖的頂端着生許多花,花開後結圓通狀的果實,這就是可以食用的菠蘿。

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地域分佈

菠蘿原產巴西、阿根廷及巴拉圭一帶乾燥的熱帶山地,但未發現真正的野生。大概在公元1600年以前傳至中美和南美北部栽培。由於菠蘿的芽苗較耐貯運,因而在短期內,即迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區。16世紀末至17世紀之間,傳入中國南部各地區。世界約有61個國家和地區有栽培。除中國外,以泰國、美國、巴西、墨西哥、菲律賓和馬來西亞等栽培較多。

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中國菠蘿栽培主要集中在臺灣、廣東、廣西、福建、海南等省,雲南、貴州南部也有少量栽培,已有400多年的歷史。臺灣菠蘿主產區在臺南、臺中及高雄一帶。廣東省菠蘿栽培面積較大,產量較多,產地集中在汕頭、湛江、江門等地區及廣州市郊。廣西主產區在南寧、武鳴、邕寧、寧明、博白等縣市。

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品種類型

通常菠蘿的栽培品種分4類,即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。

卡因類:又名沙撈越,法國探險隊在南美洲圭亞那卡因地區發現而得名。栽培極廣,約佔全世界菠蘿栽培面積的80{bf}。植株高大健壯,葉緣無刺或葉尖有少許刺。果大,平均單果重1100克以上,圓筒形,小果扁平,果眼淺,苞片短而寬;果肉淡黃色,汁多,甜酸適中,可溶性固形物14{bf}~16{bf},高的可達20{bf}以上,酸含量0.5{bf}~0.6{bf},爲制罐頭的主要品種。

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皇后類:系最古老的栽培品種,有400多年栽培歷史,爲南非、越南和中國的主栽品種之一。植株中等大,葉比卡因類短,葉緣有刺;果圓筒形或圓錐形,單果重400~1500克,小果錐狀突起,果眼深,苞片尖端超過小果;果肉黃至深黃色,肉質脆嫩,糖含量高,汁多味甜,香味濃郁,以鮮食爲主。

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西班牙類:植株較大,葉較軟,黃綠色,葉緣有紅色刺,但也有無刺品種;果中等大,單果重500~1000克,小果大而扁平,中央凸起或凹陷;果眼深,果肉橙黃色,香味濃,纖維多,供製罐頭和果汁。

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雜交種類:是通過有性雜交等手段培雜交種育的良種。植株高大直立,葉緣有刺,花淡紫色,果形欠端正,單果重1200~1500克。果肉色黃,質爽脆,纖維少,清甜可口,可溶性固形物11{bf}~15{bf},酸含量0.3{bf}~0.6{bf},既可鮮食,也可加工罐頭。

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營養價值

菠蘿果實品質優良,營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機酸及菠蘿酶等。

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挑選方法

1、看外觀形態

優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂的冠芽呈青褐色;生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實,果皮變黃,果肉變軟,呈橙黃色,說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分高,香味濃,風味好。如果不是立即食用,最好選果身尚硬,色光爲淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的品種爲佳。

2、看果實硬度

用手輕輕按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質,不可以再食用。

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3、看果肉組織

切開後,果目淺而小,內部呈淡黃色,果肉厚而果芯細小的菠蘿爲優質品;劣質菠蘿果目深而多,內部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

4、聞其香氣

通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味,果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的爲過熟果,時間放不長,且易腐爛;無香氣的則多半是帶生採摘果,所含糖分明顯不足,食之無味。

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結語:通過上文介紹,相信大家對菠蘿有了一定的瞭解,以後別人如果問你菠蘿長在哪裏?再也不怕回答不出來了。

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