陽臺黃花菜的種植方法

黃花菜是民間對宣草的俗稱，又名金針菜或針金菜。黃花菜原產於亞洲，在我國分佈極廣，它不但可供觀賞、美化環境，而且營養豐富，還具有多種藥用功能，因而被古人稱之爲“忘憂草”。黃花菜主要產品是含苞欲放的花蕾，乾鮮均可供食，採摘加工製成的乾製品耐貯耐運，在自己陽臺上種一些黃花菜不僅美化了環境，還給餐桌上增加了綠色蔬菜。

一、栽培季節

一般於早春或晚秋土壤封凍前進行分株繁殖，在8―10年的高產優質期後，隨株齡增加花蕾逐漸減少，採摘期縮短，產量下降，必須進行更換，十年以上的老株在花蕾採畢後，每年挖出1/6―1/5作爲種苗逐步更新。

二、栽培技術

1、播種育苗：建議不採用此方式，原因一是導致品種退化：二是前二年不開花第四年才形成正常產量。

2、分株(根)繁殖：秋季莖葉枯萎後或早春土地解凍後，摳出母株，將老葉老根去除，將帶新芽的根株一一分開，每株帶一新芽，然後以行距45―60釐米、株距30―35釐米栽植、每穴栽植3―5株，第二年即可抽苔長蕾開花。

3、整地施肥：黃花菜根系發達，要深翻整地，栽前土壤深耕20―30釐米，施足基肥結合整地1次施人。

4、管理：①春苗肥：在春苗萌發前以氮、磷、鉀配合追肥作提苗肥，畝施尿素5―7公斤加過磷酸鈣10公斤：②催苔肥：在花葶即將抽出而未抽出時到苔抽出而未分枝前，畝施尿素10公斤加過磷酸鈣10公斤加硫酸鉀5公斤;③催蕾肥：六月中旬開始採收後追施尿素1次，畝施5公斤，除土壤施肥外，畝用3%過磷酸鈣浸出液60公斤加尿素500克加鉀肥150克加20毫克/公斤的赤黴素葉噴;④培土：黃花萊根系由短縮節自下而上發出的，髮根部位逐年上移，在秋苗凋萎後開始培土。培土時應先把凋萎秋苗齊土割掉，並在地面封凍前進行完畢。

三、病蟲防治

1、葉斑病：發病初期使用50%甲基託布津可溼性粉劑800-1000倍、75%百菌清可溼性粉劑600―800倍液噴霧。

2、鏽病：發病初期用敵鏽鈉與洗衣粉以20：1的比例250―300倍液噴霧。

3、蚜蟲：使用40%樂果乳油800―1000倍液或2.5%功夫乳油4000倍液噴霧。注意，採摘前半個月內嚴禁使用。

四、收穫加工：

1、採收：黃花菜多於傍晚開花，次日中午凋萎，制幹用黃花菜以花蕾飽滿、色體金黃、含苞待放時，即開放前3―4小時採收爲宜，一般多於清晨或下午各採收1次爲宜。陰雨天花蕾生長較快，應適當提前採摘。

2、制幹：黃花菜制幹採用蒸曬法：即將收採下的花蕾放在竹籠屜中加熱蒸騰，籠屜冒氣後即可停火;燜20分鐘左右取出，約7分熟即可，花呈黃色，過熟、色易變黑。

3、晾曬：將蒸好的黃花菜在竹簾或葦蓆上攤開晾曬，使含水量降到16%以下，晴天1天即可，然後裝人箱袋於陰涼乾燥處貯放。