碰碰香百科

碰碰香（學名：Plectranthus hadiensis var. tomentosus （Benth. ex .） Codd）爲脣形科馬刺花屬（延命草屬）植物。別稱：絨毛香茶菜。

碰碰香因觸碰後可散發出令人舒適的香氣而享有“碰碰香”的美稱，聞之可令人神清氣爽。碰碰香宜盆栽觀賞，放置在高處或懸吊在室內，也可作几案、書桌的點綴品。另，葉片泡茶、酒，奇香誘人。

碰碰香可提神醒腦，驅避蚊蟲。

亞灌木狀多年生草本植物。多分枝，全株被有細密的白色絨毛。肉質葉，交互對生，綠色，卵圓形，邊緣有鈍鋸齒。莖細瘦，匍匐狀，分枝多，葉圓形，葉片毛茸茸，花小，白色。因觸碰後可散發出令人舒適的香氣而享有“碰碰香”的美稱。又因其香味濃甜，頗似蘋果香味，故又享有“蘋果香”美譽。聞之令人神清氣爽，市場受寵。

1、生長習性：喜陽光，全年可全日照培養，但也較耐陰。喜溫暖，怕寒冷，冬季需要0℃以上的溫度。喜疏鬆、排水良好的土壤，不耐水溼，過溼則易爛根致死。

2、分佈情況：原產非洲好望角，歐洲及西南亞地區。

碰碰香以播種、扦插和分株多種方法繁殖。

常用扦插法繁殖，約20天左右可生根，生根後即可移植在小花盆中。很容易栽培。比較耐旱，忌長期漬水。喜歡半陰環境。適度修剪可促進分枝，生長健壯。冬季扦插需要0℃以上的溫度。不耐潮溼，過溼則易爛根致死。

1、觀賞：宜盆栽觀賞。聞之令人神清氣爽，市場受寵。宜放置在高處或懸吊在室內，也可作几案、書桌的點綴品。葉片泡茶、酒，奇香誘人。

2、食療：亦可烹飪，煲湯，炒菜，涼拌皆可。提神醒腦，清熱解暑，驅避蚊蟲。

3、藥用：打汁加蜜生食緩解喉嚨痛，煮成茶飲可緩解腸胃脹氣及感冒，搗爛後外敷可消炎消腫並可保養皮膚。

碰碰香發出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，當它的葉片受到觸碰的刺激時，細胞內的水分會發生作用，使葉枕的膨壓發生變化。與含羞草不同，碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮，而是內部用於透氣的氣孔擴張，一種易於揮發的帶有蘋果香味的物質就順着氣孔擴散到空氣中了。其實，平時碰碰香也會發出微弱的香味，只是這種香味較淡不容易被人察覺，當它的葉片受到觸碰時，這種香味變濃了，人們才覺得它一碰就香。